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“他活该,谁让他这么欺负我妹妹?他爱怎么活怎么活,死了都行,我管得着吗我?”
“可他是多多的爸爸!”
“所以说呀,趁多多还小,赶紧离了,找个好男人给他当爸爸,可以多培养几年感情,将来跟亲生的也就差不多了。”
“周大林,你混蛋!”
兄妹俩的谈话至此戛然而止,都默不作声地包饺子的包饺子,擀皮子的擀皮子,直到刘璐和程晓关了店门回来。
“哎呀,饺子!”
刘璐看着餐桌上摆着的两盖垫饺子,惊喜地喊。
“老大,跟着你真幸福啊,我觉得比在家里都幸福!”
她们回来,周大林就去厨房下饺子了。
周晓琳不高兴,肯定不会去主动干这个活,他也懒得和她再去口舌。
程晓想着跟进去帮他,刘璐就先挤了进去。
“这回我下饺子,这个活我会,我在家里跟我妈干过。”
她似乎察觉出来了,不能老让程晓和周大林在厨房里单独呆着。
她要去,程晓就不去了,去客厅和周晓琳一起坐着看电视。
刘璐往锅里倒水,点液化气,看着蛮像那么回事。
周大林就不管她,在碗橱里找了盘子出来,刷盘子准备盛饺子。
然后剥蒜,捣蒜泥,找小碗倒醋,在醋里点上两滴香油。
锅开了,刘璐揭了锅盖,端过饺子来往锅里放,然后就拿了笊篱去搅锅里的饺子。
周大林一把就把笊篱抢了过来。
“你这个弄法,下出来就不是饺子,变片儿汤了。”
他就教她说,“这饺子生的刚下锅,容易粘连,要轻轻的沿着锅底,沿着锅边慢慢搅。
笊篱不能从中间下去,要贴着边,慢慢把饺子都给转起来,不让它们互相粘连。
等饺子一个个的开始上浮,就说明外面这层皮熟了,不容易粘到一起了。
这时候再盖锅盖,过两分钟再搅动一下。
这样,下出来的饺子才不会破皮儿。
我韭菜肉馅儿的是灌汤水饺,你不管不顾的一笊篱下去,非给我捅破了不可!”
“老大,你太伟大了,就没有你不会的。
这灌汤水饺儿是怎么做出来的?”
周大林就哼一声说:“这个复杂了,说了你也记不住。
你还是给我看好锅,照着我说的做。
开了锅往里面加半碗凉水,加三次凉水,再开了,水饺就可以出锅了。
三鲜不用加那么多,开两次锅就可以捞出来装盘,记住了没有?”
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