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第26章 职业和执业的区别（第4页）

“然后拿两个鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋，中火快速炒散，再放入木耳。”

“泡软的龙口粉丝切碎也放入锅里。”

“刚才腌的西葫芦挤干水份，一并放入锅中。”

“加一小勺糖、一勺蚝油、丢一把虾皮下去，翻炒一下就可以了。”

“拿出云吞皮，把炒好的馅料放在皮上，两边抹上水把边缘捏紧。”

“买的现成的云吞皮会有点干，所以要抹点水，不然捏不紧很容易裂开。”

“再拿一个平底锅，倒入一点油，等油五成热，把锅贴小火煎两分钟。”

“锅里倒一点水，水只要没过锅底就行，盖上锅盖焖一分钟。”

“因为里面是素馅，没有肉，刚才又炒过，一分钟就够了。”

“一定要加水，不然锅贴很容易焦，里面却还不熟，这和水煎包是一个道理。”

“等水分收干，开锅盖。”

“哇，好香！”

苏青橙把锅贴整齐地码在盘子里，放一根欧芹在边上点缀。

【好漂亮！

】

【看起来好好吃！

】

“我们来尝一个。”

苏青橙夹起一个锅贴，表面焦黄，一咬下去脆响，里面是恰到好处的咸鲜味，苏青橙自己都觉得很好吃。

【看橙子吃东西都是一种享受。

】

【好想吃。

】

【这个简单，明天我也做做。

】

【橙子真是上得厅堂下得厨房，谁娶到她就有福了。

】

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