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第430章 在公司做饭（第3页）

明天想吃你做的翡翠虾球，系统里应该有菜谱吧？"

沈伊沐看着屏幕轻笑，指尖划过空间系统里的菜谱。

满汉全席的精髓或许不在奢华，而在这烟火人间的温暖里。

那些经过用心烹饪的菜肴，裹着爱意送到在乎的人手中，才是最动人的味道烟火人间味·续

第二天清晨，沈伊沐的闹钟还没响，空间系统的光屏就自动亮起，翡翠虾球的菜谱在晨光中泛着柔光。

她揉着眼睛走进厨房，冰箱里躺着昨晚特意买的青虾仁，每一只都裹着细密的冰碴，像是藏着昨夜的月光。

处理虾仁时，沈伊沐格外仔细。

剪刀沿着虾背轻轻划开，挑出细细的虾线，清水反复冲洗后用厨房纸吸干水分。

按照系统标注的比例，她往虾仁里加了盐、料酒和少许蛋清，指尖顺着一个方向搅拌，直到虾肉变得黏滑有弹性。

最后裹上薄薄一层淀粉，静置腌制时，她转身准备翡翠汁的配料。

西兰花梗被切成细小的翡翠丁，胡萝卜剁成碎末，葱姜蒜切成茸状。

热锅冷油，虾仁下锅的瞬间发出"

滋啦"

的轻响，雪白的虾仁在油锅里翻滚，很快就蜷成漂亮的球形。

沈伊沐迅速捞出控油，另起锅爆香葱姜蒜，倒入西兰花丁和胡萝卜末翻炒，加高汤煮沸后勾入薄芡，淋上明油再倒入虾仁翻裹均匀。

出锅时，翠绿的菜丁裹着透亮的芡汁，黏在粉嫩的虾球上，像缀满了碎钻。

做完虾球，她又开始准备煨肘子。

带骨的肘子在清水里浸泡两小时，焯水时加了足量的姜片和料酒。

砂锅底下铺上竹篾防止粘底，放上肘子、葱段、姜片和纱布包好的八角、花椒、香叶，倒入没过肘子的黄酒和生抽，大火烧开后转小火慢煨。

咕嘟冒泡的汤汁漫出细微的热气，肉香混着酒香在厨房弥漫，沈伊沐时不时掀开锅盖翻动肘子，确保每一寸皮肉都浸满汤汁。

下午做的是鸡丝拉皮。

鸡胸肉冷水下锅，加葱姜和料酒煮至筷子能轻松戳透，放凉后用手撕成细丝，纤维分明得像秋后的棉絮。

绿豆拉皮用温水泡软，切成宽条铺在盘底，码上鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝。

灵魂在于调味汁，生抽、香醋、芝麻酱、蒜末和少许糖调成糊状，淋在拉皮上再撒上花生碎，拌匀时每一根拉皮都裹着香浓的酱汁。

打包时，沈伊沐看着食盒里的菜肴忍不住笑。

给舍友的食盒里，翡翠虾球占了大半，知道她们喜欢这种清爽的口感；肘子被切成小块，方便她们用筷子夹取；鸡丝拉皮单独装在小盒子里，特意备注了"

吃前拌匀"

。

给沈时云的食盒更精致些，肘子皮朝下码得整整齐齐，虾球旁还摆了片柠檬，她记得他说这样拍照更好看。

傍晚回到宿舍，舍友们刚结束晚自习，闻到食盒里的香气立刻围了过来。

"

这虾球也太q了吧！

"

短发舍友夹起一只咬开，鲜嫩的虾肉在嘴里弹开，"

外面的芡汁酸酸甜甜的，配着西兰花丁好解腻！

"

戴眼镜的舍友正埋头对付肘子，软糯的皮肉一抿就脱骨，酱汁顺着嘴角往下滴："