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“哪有那么简单。”
陈雨轩嘴角露出一丝清丽的微笑:“这台熬药的机器我是从国外进的,比起一般的机器更能保持药性,据说起到小火慢熬的效果。”
“真是滑稽。”
凌威微微叹息一声:“中药的熬制竟然依赖外国人的技术。”
“没办法,我们不能再固步自封。”
陈雨轩轻声说道:“除非找出这种机器的缺点,否则只有接受,”
“好像熬好了,我们瞧瞧。”
陈雨轩走近熬药的人,声音清脆地说道:“效果怎样,容易掌握吗。”
“容易,温度刚好,又可以自动包装,方便多了。”
一位工人抬起头,是张虎,凌威第一次来保和堂见到的那位挑水老人,笑容还是那么温和:“二小姐可是做了一件大好事,这样就省了许多人力,又快又好。”
“那倒不一定。”
另一位工人抬起头,陈雨轩吃了一惊:“老人家,怎么是你?”
那人竟然是早晨被撞的老人,腰还是微微有点驼,不过精神好了许多,见到陈雨轩一脸吃惊,老人微微笑着:“你不是让我熬药吗,闻到药香我就过来看看。”
“我忘了问您贵姓。”
陈雨轩微笑着说道:“您不用急着做事,身体要紧。”
“我姓耿,叫耿忠,二小姐多多关照。”
老人说着微微弯了下腰。
“您别这样。”
陈雨轩连忙扶住老人的肩膀:“就叫我雨轩好了,您的岁数比我爹还要大。”
“不,还是叫二小姐顺口。”
耿忠低声说道:“我以前帮人熬药,大家都称呼她小姐。”
“是哪位中医世家?”
陈雨轩好奇地柳眉微挑:“专人熬药应该是名门吧。”
“那都是过去的事了。”
老人忽然摇了摇头,神色黯然:“不提也罢。”
每个人都有不愉快的回忆,一位年过花甲的落魄老人更有难言的往事。
凌威见耿忠脸色伤感,心中微微一热,上前一步岔开话题:“耿老爷子,刚才你说不一定是怎么回事?”
“我是说这种熬药的机器。”
提到熬药耿忠神情立即振奋一点:“熬制一般的药物确实先进,我们平时熬药大多数是一次性下料,小火慢熬,三碗煎成一碗,但是一些特殊的药物就不同了,”
“这点我倒是知道。”
陈雨轩若有所思:“有一些药材要特殊对待,先煎的,目的为了增加药物的溶解度,降低药物毒性,充分发挥疗效,比如有毒药物:乌头,附子,雪上一支蒿,商陆等,还有矿物类,动物骨类:生石膏,穿山甲,珍珠母等。
应先煎15~30分钟。
再就是后下。
目的为了减少挥发油的损耗,使有效成分免于分解破坏。
比如薄荷,木香,青蒿,玫瑰花,大黄,钩藤,番泻叶等。
一般在煎好前10~15分钟入药即可,还有在其他药物煎得虑出液后,再入药液中溶化,阿胶,龟胶,鹿胶,蜂蜜,硭硝等。”
“另外还有另煎的。”
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