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接着就是一道道的美味佳肴被端上桌,一共有十一道。
最后是一个那四十岁上下的婆子,粗眉大眼,衣裳尚算干净整洁,样子也直爽,正是厨上的张妈,进来行礼后,从食盒里端出一碟菜放在桌上,只见青花白瓷薄胎的八角圆盘上覆盖着翠绿的荷叶,一揭开荷叶,顿时屋内浓香四溢。
“少爷,少奶奶,这荷香糯米蒸排骨好了。
这是老奴照着以前少爷的吩咐做的,先用姜汤滚水去了血丝和腥味,再用调料腌了一个时辰,接着用滚油轻爆了下,最后跟泡软了的糯米还有米酒浸过的荷叶一道上大蒸笼,蒸足一个时辰,放在笼屉里热着,这会儿刚拿出来的。”
林羽之先看了看色泽形状,轻轻点头,然后又下筷轻尝了一口,面上缓缓露出满意的笑容,张妈立刻嘿嘿笑了起来。
“张妈辛苦了,赏。”
林羽之放下筷子,微笑道。
“谢少爷,少奶奶赏。”
张妈谢礼退下了。
林羽之重新提筷,“这道菜要紧就在一个‘透’字,糯米要透着肉香,肉要透着米香,整道菜要透着荷叶香;要把调料腌透,把排骨和糯米蒸透,这样才酥软入味。
真正做的好了,这排骨上桌不久,上头的糯米便会和肉一道慢慢塌下来。
大家都尝尝。
今天无外人,都是自家兄弟亲人,敞开了吃,但酒在我这里是不可多饮的。”
“少爷,我们都是粗人,哪里吃过这么精致的饭菜,今日真是大开眼界了。”
众人也知林羽之不太鼓励大家多饮,又有女眷在,也都克制着小口吃酒吃菜。
顾瑾身边的两个丫鬟荷叶、夏竹,今天在这边伺侯顾瑾用饭。
在座的都是些粗汉子,两个丫头十分规矩的照顾顾瑾,既便这样,还是引来了几人多看几眼。
这些糙汉子们平日里见的、打交道的多是男人,这些娇俏的丫头都是难得一见的,再加之喝点酒,上个头。
荷叶、夏竹羞涩的不敢将目光乱看,到也有几分娇羞可爱。
林羽之又忙着陪众人浅饮了几杯,又忙着照顾妻子用菜用饭,又要和兄弟们攀谈,忙的不亦乐乎。
顾瑾也有留意观察他们的言谈,发现夫君谈吐清雅,思路活跃迥异,又颇有几分趣味,而其他的这几位,除了马强、牛壮是府里有身契的,其他又非林府纳契奴仆,却可以看出他们的感情极好,也极受夫君重用、信任。
虽然大家的身世都有坎坷,但看起来都很乐观开朗,积极向上,能看出几分肝胆相照的感觉。
一餐饭,宾主尽欢,林羽之送他们离开,各自都有了差事,分头去忙。
......
而顾瑾安排人清理外院花厅,自己则顺着东西夹道,穿过一道花木屏障的垂花门,来到外书房门前,这是左右打通成一气的两间大房,左右配有耳房,前后还有两间小小的暖房和抱厦,可供歇息之用。
进到书房内,只见内中书案、画案、琴桌、供案,案几,一应俱全,朝南几面窗机明净,依墙而建的四面书架上,整齐的排列着各类的书籍,顾瑾近前细看,整个书架的存书十分整齐,且是分好类别的,一目了然,十分易于查找。
手指抚摸过半新的书本封皮,《论语》《大学》《中庸》《孟子》《淮南子》……
非常齐全的书房配备。
......[.]
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