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第六十九章 酒坊二（第3页）

“不过还真的挺有气势！”

苗绍激动的说道：“甲长你真是了不得！”

钱皂一愣，从头到尾这位总旗大人都没什么主意，就说个“换新酒坛”

？他下意识的开口说道：“甲长，酒坛也不便……”

刘衍也没办法，只好命人取来一把扇子，递给了王芸禾。

不过这屋子里面到处都是热气，扇扇子也起不了什么作用。

此时王靖浑身上下的都已经湿透了，汗水和水汽双重作用，让他难受的很，但是突然间，王靖发现身旁的王芸禾抽了抽鼻子，自己的这个闺女对味道比其他人敏感些，不过王靖马上也知道了原因，因为此时酒坊里弥漫的味道，已经不再是之前的那种冲鼻的酒味，而是一股浓郁的酒香！

钱皂看到大家神情，连忙解释说道：“甲长、诸位，这是酒头，但凡酒头都是这样的。

这酒不是马上装坛子的，要等这一锅酒都蒸完，然后把酒混起来存几天才能卖。”

“换新酒坛接酒”

刘衍突然开口说道。

站在木架梯子上那位学徒拿着木棍用力的搅动天锅里的水，铜管里面的酒淅沥沥的不断落入酒坛中。

“甲长，如今天气严寒，水来的太早就降温太过了，也就出不了酒，只能等火候差不多的时候朝着天锅加水，这样才有效果。”

钱皂解释说道。

他的这句话声音不大，听到的人却都是一震，众人连忙又忙碌起来，钱皂在那里呆愣了下，却连忙跑到蒸锅附近，伸手捞了一把酒水，就那么直接喝起来。

王芸禾犹豫了一下，不过随后还是倔强的说道：“我不，我要接着看。”

其他人就算没怎么见识过，这点关节也能很快想明白，大家脸上都露出了失望的神色，禁不住看向刘衍。

风箱鼓动，火势缓缓变大，蒸桶缝隙弥漫出来的蒸汽又变浓了，铜管里滴下的酒水开始变多。

“甲长，现在出酒就多了。”

钱皂解释说道。

“刘总旗当真是能者无所不能，还真知道做酒，而且知道怎么做出来好酒！”

王靖愣了愣，笑着开口说道。

钱皂又解释说道，外面还有人将柴禾搬进来，一名酿酒师傅站在灶边上盯着火，不时的安排添柴或者让风箱速度变化些。

相比于众人的感叹，王靖此时却拍手大笑道：“要发财了，要发财了！”

刘衍笑着看着众人，此时学徒们还在有条不紊的忙碌着，第二锅出酒比第一锅要多很多，已经有人把新酒坛拿了进来，准备替换接满的那些，刘衍却回头说道：“这里发生的一切对咱们无比要紧，你们不准对任何人讲，包括自家父母兄弟，明白吗？”

听刘衍说的这么慎重，大家都是点头，而且大家也都知道这酒坊的利益和他们也息息相关，看到那些酒坊师傅的狂喜状态，所有人都知道这法子的不凡，当然明白保密的重要性，所以答应的都很坚决。

刘衍又对苗绍说道：“回去调你手下的墩军过来，从此刻起，这酒坊没有我的命令，谁也不许进出！”