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这会儿她专注的自然还是再和墨的问题,这问题没有找出来,便是再试也没用啊。
丑婆正拿了把扫把在扫地,眼看着扫到贞娘脚边了贞娘还没感觉。
“一边去,别在这里碍事。”
丑婆没好气的道。
“哦。”
贞娘连忙移开一点,两眼仍盯着断墨,想看出个所以然来。
“闲的没事的话,去馒头铺帮我讨一块发酵过的面块来,我一会儿要用来发面醒面,这面粉和的再好,若没有老面团来做引子,也是发不好面的。”
丑婆又一脸面无表情的道。
“哦,我这就去。”
贞娘的心思还在墨上,这会儿完全是下意识的回答,可突然间贞娘的脑海里灵光一闪。
“明白了,我知道墨的问题出在哪里了。”
贞娘一下子欣喜的叫了起来,正是丑婆的这一句话给她了提醒。
正如丑婆说的,面粉和的再好也要老面团来发面,这再和墨也是这样,这再和墨就是缺一块发面的引子,而这个面块是什么,正是废墨里含的废胶。
而她之前的作法,恬恬是把废墨里的废胶全蒸浸了出来,这就是错误,她至少应该保留一点,以作再和墨的醒墨之用。
“丑婆,你真是福将。”
贞娘冲着丑婆高兴的道,然后一溜小跑的出门,去帮丑婆讨发面的面块去,既然已经找到了问题所在,那就不需要急了。
“这丫头,果然有天份。”
丑婆看着贞娘的背影嘀咕了句,又自顾自的扫起地来。
离墨坊最近的一家馒头铺就在四宝街。
“婶子,跟你讨一块面块回去发面。”
贞娘冲着那馒头铺的东家娘子微笑的道。
贞娘在这边摆过小摊,周围店铺里的东家都认得。
“是贞姑娘啊,给你。”
那馒头铺的东家娘子热情的很,包了一块面块给贞娘。
贞娘笑着接过,就在这时,不远的对门一阵鞭炮声响起,那鞭炮上的碎纸屑弹得到处都是,贞娘连忙捂着耳朵躲到一边。
“这是谁家新开铺子了?”
贞娘大着声问馒头铺老板娘。
“是孙家,孙家开的钱庄呢。”
那馒头铺的老板娘大声的回道,不过仍叫那鞭炮声压的隐隐约约的。
孙家居然开起钱庄来了,这开钱庄要的可不是一点两点钱啊,孙家哪来的大笔钱?
“听说是孙大媳fu家一个远亲来投的资,孙家这下发了。”
那镘头铺的老板娘继续道。
竟是这样?贞娘记得孙家老大讨的那媳fu儿不是个半掩门的吗?竟有这等有钱的远亲?
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