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咖啡馆的门面很小,黑色的铁艺招牌上写着「参差咖啡「四个白色的小字,字体设计简约现代。
透过玻璃窗,可以看到里面只有寥寥几个客人,安静而舒适。
他推门而入,铃铛发出清脆的声响。
咖啡馆内部是工业风装修,裸露的砖墙和管道,搭配着暖黄色的灯光和原木家具,营造出一种粗粝中的温暖感。
空气中弥漫着现磨咖啡的香气,背景播放着轻柔的爵士乐。
「您好,想喝点什麽?「咖啡师是个留着短发的年轻女孩,围着深蓝色的围裙,笑容乾净利落。
李言看了看手写菜单,上面用粉笔写着今日推荐的咖啡豆品种:「有什麽推荐吗?
」
「今天刚到了一批衣索比亚的耶加雪菲,水洗处理,中浅焙,风味很乾净,有柑橘和茉莉花的香气。
「,咖啡师熟练地介绍道,「还有一款瓜地马拉的安地卡,中深焙,口感更加醇厚,带有坚果和巧克力的调性。
「,「那就来一杯耶加雪菲的手冲吧。
「李言在靠窗的位置坐下,从背包里拿出刚买的书。
咖啡师开始准备咖啡,整个过程像是一场精心编排的表演。
她先称量咖啡豆,磨豆机发出轻微的嗡鸣,新鲜咖啡豆被研磨时释放出浓郁的香气。
然后预热滤杯和分享壶,小心翼翼地倒入咖啡粉,轻轻拍平。
注水时,她先用少量热水进行焖蒸,看着咖啡粉慢慢膨胀,释放出更多香气,然后才开始分段萃取,水流均匀而稳定。
当咖啡被端到他面前时,透明的玻璃分享壶中呈现琥珀色的液体,旁边配着一个预热的陶瓷杯。
李言先闻了闻干香,确实有清新的柑橘和茉莉花香,然后小心地倒了一杯,轻轻吹气后小口品尝。
酸质明亮,口感乾净,馀韵带着淡淡的甜感,确实是一杯品质上乘的手冲咖啡。
他一边喝着咖啡,一边翻阅着刚买的《上海马路记忆》。
窗外,行人来来往往,有推着婴儿车的年轻母亲,有手牵手散步的老夫妻,有骑着自行车穿梭的外卖员。
阳光透过梧桐树叶,在路面上投下斑驳的光影,时间在这里仿佛流淌得更加缓慢。
李言的思绪渐渐放空,不再思考基金的运作丶投资的回报丶人际的应酬。
他只是单纯地享受着这个下午,这个时刻。
在这个被现代化浪潮不断冲刷的城市里,依然存在着这样宁静的角落,保存着老上海特有的生活气息和人文底蕴。
他想起自己刚来上海的时候,也曾像现在这样,带着好奇和探索的心态,走遍这座城市的大街小巷。
那时候他还没有现在的财富和地位,但却有着更加纯粹的感受力。
是什麽时候开始,他习惯了从高处俯瞰这座城市,而忘记了走在它的街道上的感觉?
一杯咖啡喝完,他又点了一杯瓜地马拉的安地卡。
咖啡师在制作第二杯时,与他聊起了咖啡产区的风土差异。
「您好像对咖啡很了解?「李言问道。
咖啡师笑了笑:「只是喜欢而已。
我觉得咖啡就像人一样,每个产地丶每个品种都有自己的性格。
了解它们的差异,才能更好地呈现它们的特点。
就像这款安地卡,「她将刚冲好的咖啡倒入一个新的杯子,「因为生长在火山地区,土壤富含矿物质,所以口感特别醇厚。
李言若有所思地点点头。
这个简单的道理,在商业和人际交往中同样适用—一只有真正了解每个项目和每个人的特点,才能做出最合适的决策。
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