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」
「去血水和腥味,这样做出来的肉更香。
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「那炖鸡呢?有什麽诀窍吗?
」
「火候要足,时间要够,最好用砂锅慢炖,这样才能炖出滋味。
」
李言看着母亲和女友相处融洽的样子,心中涌起一股暖流。
他偶尔插几句话,或者偷尝一口刚出锅的美食,被母亲笑骂着赶开。
中午他们简单吃了点面条,留着肚子准备晚上的大餐。
饭后继续准备年夜饭,菜式一道道完成,摆满了厨房的台面。
下午三点左右,李父也加入了准备工作。
他负责整理餐厅,摆放餐具,准备酒水。
「爸,需要我帮忙吗?「李言问道。
「不用,你陪你妈和兰兰吧,「李父笑着说,「这里我来就行。
」
李言回到厨房,看到母亲正在教余兰兰包饺子。
面团已经醒好了,馅料也准备齐全:猪肉白菜丶韭菜鸡蛋和三鲜三种口味。
「包饺子最重要的是捏紧口,不然煮的时候会破。
「李母示范着,「看,这样一捏,就像个小元宝。
」
余兰兰学得很认真,虽然一开始包得不太好看,但很快就掌握了技巧,包出的饺子有模有样。
「兰兰手真巧,一学就会。
「李母称赞道。
「是阿姨教得好。
「余兰兰谦虚地说,脸上却带着自豪的笑容。
李言也加入进来,虽然他包饺子的技术远不如母亲和余兰兰,但也勉强能看。
三人一边包饺子一边聊天,气氛温馨愉快。
「记得言言小时候包饺子,总是包得奇形怪状的,「李母回忆道,「有的像小船,有的像月亮,就是不像饺子。
」
「妈,您就别揭我的短了。
「李言哭笑不得。
余兰兰笑弯了眼睛:「真的吗?我好想看看你包的饺子是什麽样子的。
」
「那可不能给你看,太毁形象了。
「李言故意板起脸说。
说说笑笑中,饺子很快就包好了。
整整齐齐地摆放在托盘上,像一排排等待检阅的小元宝。
接下来是准备其他菜品。
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