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第55章（第6页）

可张梦知却没办法照顾家里，因为今天太白楼和快餐店还在上班。

好多人到张氏饭店订团圆饭，张梦知也去帮忙了。

快餐店走的是中低端路线，而太白楼则是定位的高档酒楼。

快餐店用不上自己，太白楼却缺大厨缺得厉害。

团圆饭顾名思义就是一家人坐在一起吃的饭，因此这一天大家会尽量多做一些食物，吃不完就打包带走。

因张氏一直提倡节约，在客人点餐前就会问清楚他们有多少人吃饭。

然后推荐几个菜合适。

除了固执的客人外，大多数客人都接受了张氏服务员的提议。

张氏一直不禁打包，甚至还很乐意客人把吃剩下的菜打包带走。

一个月前就有客人点了佛跳墙，因为他和家人是从沿海城市来的，今年过年没办法回去，便想念家乡菜的味道了。

不过佛跳墙需要早早就开始做，因此张梦知从昨天开始就在做了，佛跳墙不仅做法复杂，而且食材也很繁多，里面不仅有好几种肉类，而且大多数食材用的都是海鲜。

他们是这是内陆城市，没有新鲜的海鲜只能用干货代替了。

哪怕不那么正宗，凭着张梦知的厨艺，这道佛跳墙的味道也很吸引人。

直到罐子的盖子被揭开，霸道的香味一下子就窜了出去。

要不是他们一家在大包间里，换成楼下大厅现在他们已经被人包围了。

“好香啊！

妈，你尝尝这个。”

这位从沿海来内地做生意的老板，直接给母亲盛了一碗佛跳墙，里面大多数都是海鲜，因为他的母亲喜欢吃海鲜。

“好吃，比在老家吃得好吃。”

老板母亲只吃了一个虾就很肯定地说道。

“妈，虽然我承认张老板做的佛跳墙很好吃，毕竟闻起来都香。

可他有些材料都没有，用的还只是干货，怎么看都不如咱老家做得好吃吧？”

这位老板还没吃就开始嘴硬，不承认自己家乡的顶级美味做得不如外地的厨子。

他这话自然也引来他母亲的白眼。

“你懂什么？咱们家乡的厨师大多数用的都是最新鲜的食材，可是真论厨艺他们可能比张老板还要低一些。

光是喝汤就能喝出来，你要是不信你就自己喝喝看。”

老板母亲见儿子还是不信，让他自己尝尝就知道了。

“好，我就不相信了。”

老板立即拿起筷子勺子吃了起来。

吃了一小碗后，他放下筷子。

“怎么样？”

老板母亲问道。

“好吃，确实比咱们在老家吃到的好吃。

食材上面有所不如，可是论厨艺张老板确实很厉害。”

如果食材再新鲜一些，他相信这道菜真的能把佛都吸引过来。

可惜啊这是内陆城市，不能吃到最新鲜的海鲜。

就连这佛跳墙都是用干货做的，换成新鲜的食材就凭这手艺不知道能有多好吃呢！