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一道点心多次实验出最佳手法和配比之后，就是重复，并努力保持标准的流水线式操作。

但做菜不一样，哪怕是照着方子和步骤来，每一次出菜可能都有些微差异，还可以根据口味偏好做微调。

看着霍娇一副“师父说得对”

那理所当然的样子，林巧刚刚调整完的心态，又受到了冲击。

她抬头看着天花板，真希望是自己听错了。

大酒楼哪是她们三个弱女子能撑起来的？

此时已近午时，霍娇趁她们出城扫墓，蒸了几个包子准备当午饭。

林巧一咬，包子里淌出肉汤，她忙往嘴里吸，烫得惊呼出声。

怎么有人连吃肉包子都会烫到？

霍娇瞥着她，提眉冷笑。

“这包子好多汁儿啊，唔，鲜！”

林巧小口地咬，尝到了里面酥软化渣的肉馅，忍不住夸霍娇，“你做的真好吃！”

哪知霍娇撇了下唇角：“这就好吃啦？那你是没尝过师父做的叉烧包，可惜我还没学会。”

肉包子简单，想要汁多，加点儿皮冻进去就行，可厨房里啥也没，她就偷懒只打了葱姜水。

“……叉烧包？”

又是林巧没听过的点心。

莫玲珑：“也是南方的一种点心，做起来有点麻烦，回头我做给你吃。”

她上辈子的师父是粤菜名厨，虽然后来她自己学了不少东西，但真要说拿手，还是粤菜派系。

林巧：“……”

继她相信自家姑娘有点手艺之后，现在有点相信自家姑娘能开饭馆这件事了。

修整片刻，莫玲珑看了下自家铺子里的账本和库存，然后带霍娇去官府办手续。

她更新了户贴，给霍娇办了附籍。

看自己名字写在了莫玲珑的户贴上，霍娇露出难得的，属于12岁小姑娘的笑容：“师父你看！”

她指着自己名字后面的学徒二字。

“看到了。”

莫玲珑也笑。

“你家这样的学徒倒是难得。”

衙门官差说。

他们办差见多了互相扯皮的师徒，很少见这样关系和睦的。

莫玲珑顺便问了开饭馆需要的手续，和城里泥瓦匠、油漆工所在，带着欢天喜地的孩子找过去。

按差役给的地址，这些工匠多在城南的四方街上。

一路过去，果然密密麻麻的幌子，什么工种的匠人都有。

找到泥瓦匠和木匠，对方听她描述翻修的要求，又建议让她再找个专门的油漆工。

已近年底，匠人们要价不便宜，霍娇拉了拉莫玲珑衣袖暗暗着急，但她笑笑一一允了。

出了四方街，霍娇有些气鼓鼓：“那些人要的工钱也忒高了，比上京还高！”

她过去几年长期混迹街头，对这些活计工价很清楚。

师父赚的都是辛苦钱，怎么能这么轻易就花去七八十两？

“是不是觉得贵？”

小姑娘闷闷不乐地嗯了一声。

莫玲珑从袖囊里拿出块阿胶糕，拆了油纸塞到她嘴里：“我也知道不便宜，可是你瞧下个月就过年了，过年前家家户户要买年菜，咱们要是能赶上，就能多赚一笔，另外啊，金安是整个州府最大的城市，好多匠人要回乡过年的，不到十五回不来，如果我们年前就能把铺子装修好，元宵灯节是不是又能