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韩山长已端详许久,推开鼻梁上起了雾的叆叇凑近。
装着蘸料的小碟形状俱都是小圆碗,只不同颜色。
白色的上面写着麻油碟,另一侧写有:烫过的肉片请蘸我!
黑色的则是白色字:豉油碟,另一侧写着:烫软了的菜菜请蘸我!
花篮色的最是豪奢,用金色烫着:麻酱碟,对侧则写:辣锅煮熟
的下水请蘸我!
最后还随着一只空碗,底部圆乎乎的字体写着:酱料随心搭配。
巧思,有巧思!
韩山长闻着辣锅的滋味,早已馋了。
说来也怪,自打上回招待那陆家族长尝过那辣卤之后,发现自己颇能吃辣,几日不吃竟有些想!
“我来尝尝。”
揭起一片片得极薄的肉片看着辣锅里,正要丢进去,看到那盆上插了根小竹棍,黏着的纸上写着:
嫩嫩的才好吃,不要烫老咯!
一筷子辣锅里捞出来的嫩牛肉,裹上芝麻香油,一入口如登仙界。
韩山长赞叹道:“妙啊!”
他一看左右,“你们怎的不吃?怎能忍住不吃?”
韩娴和韩达才拿筷子:“这就吃,父亲。”
兄妹俩默默对视一眼:你们不吃,我们哪敢?
玲珑记晚上的生意依然火爆,午市没吃上的客人,晚上都来排队,翻了两次台才结束第一日的营业。
挂上打烊的幡子,关了铺子大门,除了贺琛,所有人都累趴了。
但即便这么累,每个人脸上都跃动着兴奋。
“师父!”
“姑娘——”
“我们今天挣了多少钱?”
两人异口同声
莫玲珑抱着钱匣晃了晃,悦耳动听的碎银碰撞声零零碎碎传来。
“来,一起数钱!”
第52章
中午除去一张桌子,其余都翻了一遍台,一共23桌客人。
傍晚几人适应了节奏,一直到酉时共接待25桌客人。
开业首日,玲珑记所有菜品打八折,每盆肉片都是份量十足七两的好肉,除少数是两人桌外,大部分客人都有四人以上。
这样下来,平均每桌收230文。
当林巧一笔笔记下的明细,最终算出来11两银子,而莫玲珑正正巧巧数完念出来:“十一两。”
霍娇原地蹦起来:“天呐,我们一天赚了这么多?!
我不累了,我我我还能再干!”
“傻丫头,这只是收回来的银子,像姑娘说的,咱们还有本钱呐!
这些锅底的香料不便宜,所有的菜品咱们也都是最好的……”
林巧念念有词,“我来算算大概多少利银嗷。”
莫玲珑心里已算了一版毛利,看她咬着笔杆子算,笑着给自己松了松肩。
今天跑上跑下的,加上招待客人,讲解吃法,真的有些累了。
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