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不能说补钙,她便洋洋洒洒从牛乳的壮骨作用说起,说到醪糟汁的克化作用,将这两道酪强健筋骨,温润滋补的功效说得深入浅出。
上辈子开玲珑记,莫玲珑给不少人定制过菜单,为此还特意去学过营养师的系统性课程。
哄得老人听劝,那是信手拈来。
一来一去地,她们一老一少聊开了食经。
玛瑙从旁陪着,心里暗暗纳罕,老太太何曾这样健谈过?怕是二小姐都没跟她一气聊这么多。
“酥酪有些过甜,而且说实话,小女觉得凉着吃滋味更甚,您要是喜欢玉酪,倒是更适合日常进用,不如我教会府里的灶娘,您能想吃就吃了。”
“可别。
不说那是你店里的方子,就说这甜的,我现在也不敢多吃咯。”
先太后得了消渴症后,很快染了其他病,按太医所说,都是这消渴症害的。
她看到提篮,“玛瑙说你带了个新菜给我?”
“是,眼下黄鱼时令,我拿来做了道黄鱼羹,不过眼下有些凉了可能会腥,您可以留到晚上热过再吃。”
“不用,我不跟她们一道吃晚饭,玛瑙,去拿炭炉过来。”
一会儿功夫,炭炉上桌,陶煲坐上去,很快散发出黄鱼羹独有的鲜香。
韩老夫人夹了一小块入口一抿,鲜嫩肥美的鱼肉化开,滋味鲜浓。
她尤爱这一口泛着酸香的雪菜味。
令她想起年轻时在宫里尝过的一道御膳,也是用雪菜煨的鱼鲜。
先太后出身江南,那会儿,御膳房有不少江南鱼鲜名菜。
眼前这道黄鱼羹,不输御厨的手艺。
老人家很多年没哭过的眼睛,有些泛潮,她自嘲道:“老了,尝到年轻时吃过的味道,有些感慨啊。
不过莫娘子这汤……好像要浓一些。”
御膳房炖得汤也是奶白,却似乎要单薄不少。
“小女斗胆用火腿高汤炖的,借了点肉味来冲淡鱼腥,您若是喜欢鱼味浓一些的,下回我可以给您单做净鱼的。”
“不,这样极好!”
聊了好一会儿天,莫玲珑看着天色已经过了不少,起身告辞。
韩老夫人也起身,笑问:“莫小娘子,就没有什么想问老身的吗?”
莫玲珑福了福:“是有想问,不知您府上贵姓?”
“老身的夫君姓韩。”
她看到莫玲珑微微一愣,知她聪明,已猜到自己身份,笑容愈发温和,“莫娘子若是不嫌弃,老身还请你来玩,府里有宴时,请莫娘子来掌勺,可好?”
那有什么不行的,可太行了!
莫玲珑笑起来都热烈了几分:“当然可以!
不瞒韩老夫人,小女现在也给书院定期供着凉菜呢,谢老夫人赏识!”
老太太让玛瑙送她出去。
走到门口,接过提篮,玛瑙递过来一个荷包:“这是老太太的心意,您可莫要推辞!”
莫玲珑没有推辞,谢过后出了角门。
荷包摸着挺沉,她在心里,把韩元又从黑名单里放了出来。
这份量,还是比普通客人要重不少的。
走出角门几步,天光明亮。
街边那刚刚冒了一层浅浅绿茸的大柳树下,有一道身影长身而立。
柳枝顽皮飘拂在他肩头,给那张很少有表情的脸增添了许多灵动的光影。
柔光拂过他高耸的鼻梁和深邃的眉眼,莫名瞧着有些深情。
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