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决定了要制作什么食物,接下来的步骤也就明了了。
陈二狗拿出黄金小麦和血灵芝,先将黄金小麦脱壳之后,再用磨盘仔细的将其磨成细小的粉末。
虽然驻地里面有机器可以快速的将小麦磨成粉,但陈二狗觉得第一次还是自己磨比较好,他总觉得自己磨出来的面粉要更香一点,也不知道是不是错觉。
如果之后要售卖的话,陈二狗就会用机器来磨面粉了。
毕竟每次都自己磨,还是很耗费时间的。
现在陈二狗的力量可比牛大多了,磨面粉自然也花不了多大的力气。
没花多长时间,陈二狗就把面粉磨出来了。
金灿灿的面粉铺在盆里,就好像真正的黄金一样。
至于血灵芝,陈二狗就直接将用机器磨成粉了。
它的质地太软,而且水分含量较高,用磨盘磨恐怕会直接糊在磨盘上。
接着,陈二狗将两种粉末混合在一起,加入一小部分冰泉之后开始揉搓面团。
向里面加入冰泉,也是用中和不同材料的方法。
而且,因为冰泉的温度较低,揉面的时候加进去,能让面变得更加有韧性。
黄金色的小麦粉和血红色的灵芝面混合在一起,揉成面团之后,呈现出了一种泛着金光的血红色,凑上去还能闻到一股奇异的香味,
揉好面团后,陈二狗将其放在一边先进行醒面的步骤,随后开始准备其他需要的物品。
要说夏天吃的面,那自然就是凉面了!
虽然现在外界的温度对于众人来说算不了什么了,但在这季节里面吃凉面,那可是刻在龙国人骨子里面的基因。
而制备凉面,需要的就是用来拌面的汤汁了。
这一点就比较好解决了,陈二狗直接用在官方大厦里面购买到的材料快速的调配出来了一个自己比较满意的汤汁。
用来起中和作用的生命树之叶,陈二狗就准备将其当作配菜来使用了。
吃凉面不止要吃面,其他的配菜也相当重要,好的配菜可以让凉面的味道更上一层楼。
醒面时间过了将近两个小时,陈二狗感觉时间差不多了,就将其拿了出来。
醒好的面团经过陈二狗的揉搓,变得表面光滑起来。
陈二狗尝试性的拉了一下,良好的韧性让他满意的点了点头。
接下来,就该是陈二狗展示厨技的时候到了!
将面揉成长条状,抓紧两端一拉,一抖,面团瞬间就被拉长了。
对折起来后,继续重复刚才的手法,这就叫做一扣了。
持续不断的拉,直到拉至八扣,面就准备完成了。
将面放入滚烫的开水中煮一分钟,就可以捞出来了。
然后,在上面搭配上配菜和料汁,一碗凉面就做好了。
看着这碗凉面,陈二狗想了想,给它起了个奇怪的名字。
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