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第100章 看好了这一锅会很香66千字（第7页）

李悠南见陈坤杰一时拿不定主意，突然笑了笑：「我来给个方案，你先听听。

」

陈坤杰点了点头。

李悠南说：「我会教你怎麽炒这个火锅料。

」

「虽然你看我做了一遍，但我相信你肯定没记全，尤其是一些关键火候怎麽把控，对应的调料比例是多少。

要知道，炒不同分量的火锅底料，这个比例其实会改变，因为涉及不同调料，火候会因量的不同而产生变化，这很复杂。

」

「你要是悟性好，至少也得学个几天时间。

」

顿了顿，李悠南有些口渴，喝了一口啤酒，继续说，「然后呢，这个店面肯定得重新装修一下。

」

「新店当然要有新气象，不过因为店面小，装修起来不困难，但至少也得一两周时间吧。

最好用木工来修饰。

」

李悠南随便指了指墙壁上的一些裂缝丶墙皮脱落的位置，「用精致的木艺把那些地方遮住，就能给人焕然一新的感觉。

」

李悠南看了看地面，「地板嘛，倒是没什麽关系。

然后再挂上一些红色灯笼，嗯，装修……成本应该不会太高。

」

陈坤杰愣了愣，还想问什麽，李悠南伸手压了压，示意他让自己把话说完。

李悠南继续说：「然后呢，新店还是需要宣传的，这个也可以我来负责。

对了，你大概还不知道，我现在是个超级大网红。

」

说这句话的时候，李悠南脸不红心不跳。

陈坤杰却嗤了一声，显然不信。

李悠南也懒得解释，继续说道：「这些呢，就是我能做的事情了。

」

「然后再说说你，你是真正的经营者和管理者。

」

「尤其这个火锅底料的秘方，我只教给你一个人。

」

「所以你就算以后雇个厨师，但是每天的火锅底料必须由你自己亲自来炒……当然了，你如果硬要交给别人，我也没什麽意见。

」

「如果熟练以后，我想这也花不了太多时间。

」

「然后经营管理……始终自己在这儿看着会好一些。

这个店面又不大，8张桌子嘛，就算每天坐满八桌或者翻台按15桌算，也不算很大的量，你应该管得过来。

」