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她拿出望兰给她写甜品海报的宣纸,用碳条写下一列材料。
青翠接过来一看,心中难掩惊奇。
看莫玲珑不过平民出身,但开的单子里,居然用到不少像燕窝雪蛤这样的名贵食材。
自从范氏决定将甜品和汤羹交给外人办,府里的张大厨心里很是不痛快,明里暗里说外边人没见过好东西,做出来的东西不上台面,伤的是府尹的面子,如何如何。
如今看这料单,恐怕张大厨失算了。
青翠拿着看了许久,没注意到莫玲珑另起了一张,在勾勾画画。
她折起收好,凑过去看她笔下一个形状呈塔状的物件,不禁稀奇:“这是什么?”
“这叫点心塔。”
莫玲珑收笔,说,“一共三层盘子,看府里有没有工匠能把盘子这样支起来,没有也无妨,平摊就行。
另外,甜品归甜品,不能抢了主菜的风头,就在正席两侧摆上两个长条桌子,铺上布,客人爱吃什么就随意取来用。”
她准备的甜品是迎合客人养颜需求的,一道一道上除了有些喧宾夺主,也不合客人心意。
还不如用甜品台放在一边,想吃什么可以自助。
青翠听着觉得新鲜,又看她画的盘子形如荷叶,拍手称好:“这盘子别致,夫人一定满意!”
莫玲珑谈完正事,才问能否带何芷一同去。
青翠轻嗤:“莫娘子大概看不出来吧?这茶楼东家应是教坊司出身,不过夫人也会找教坊司的乐户来弹琴奏乐,娘子你带上她自然无妨,但我要劝你,平日里还是少来往,没得拉低你身份!”
莫玲珑垂下眼帘:“我们会准时到。”
青翠没把这个插曲放在心上,心满意足带着料单和图纸回沈府复命。
不出意外,范氏很满意,立刻安排厨房准备材料,又让管家安排采买制作荷叶点心塔。
何芷得知自己能跟着她一起去,高兴得不知说什么好,早早贴了六月初一茶楼歇业一日的告示在门口。
为了安抚茶客,莫玲珑提前增加松饼供应,茶楼连续几天一直到晚上一更天才关门。
五月三十这一日,莫玲珑出完最后一锅玉酪,正要帮着何芷一道准备次日去沈府带的东西,两人一前一后从后厨出来,上去二楼。
忽然一声:“莫娘子!
是你吗莫娘子!”
莫玲珑转身,见阿竹背着大包小包,正坐在一张桌子前愣愣看着她,嘴角沾着点点玉酪,桌上已然叠了好几个空盏。
乍见故人,她露出几分真切的笑容:“是阿竹啊!”
她看着他背上的包袱,“这是准备出远门?”
“是啊,主子先动身过去的,我退完宅子这就跟着去!”
阿竹笑得露出牙花子,“要不是来还茶楼的杯盏,还不知道这儿有这么好吃的东西,更不知道莫娘子你在这呢!”
“主子真不地道,竟吃独食不告诉我!”
他小声叨叨。
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