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一路走走停停,赶在十一月中旬,抵达了省城。
在客栈落脚后,白玉换了身崭新的衣裳,准备出门寻亲戚。
他在省城找了一圈,都没找到包府。
最后还是凌子晟打听出了消息,说包府得罪了贵人,早在半年前,就举家搬迁了,具体搬到哪里,也没人知道。
白玉给父母写了几封信,说自己已经在省城安顿下来,一切都好,顺便提了一嘴远房亲戚搬家了,没联系上。
白玉在省城租了个小院子,院子共有两个卧房,两人刚好一人睡一个房间,杂物间只有一个,是共用的。
凌子晟在杂物间旁边搭了个简易的马厩,用来喂马。
院子里还可以种菜,但白玉和凌子晟都不会种地,暂时闲置。
凌子晟知道少爷喜好美食,就想用厨艺征服少爷的胃,开始研究做饭。
刚开始上手比较困难,虽然不至于烧掉厨房这么夸张,但也仅限于把食物做熟,味道就别提了,不好吃,勉强入口,凌子晟只能自己吃完,再出门给少爷买吃的。
白玉在家里读书,凌子晟每天喂了马,便出门去酒楼学厨艺。
大厨看凌子晟不顺眼,只让他当个洗菜的杂役,连菜刀都不让他碰。
凌子晟记性好,模仿力强,硬生生把大厨炒菜做饭的步骤给记下,把调料的用量精准到几勺、什么时候放菜,什么时候加调料,以及火候的大小,都记得一清二楚。
回去以后自己尝试,做出来的饭菜果然好吃了很多。
凌子晟还专门学了炖鸡腿、卤蛋以及红烧肉。
白玉品尝了一次,眼睛亮闪闪地看着凌子晟,崇拜道:“你真厉害,竟然能做出这么好吃的鸡腿!”
凌子晟看着他吃饭时的幸福模样,顿时感觉自己再辛苦也值了,每天去酒楼去的特别勤快,待了两个月,基本上把大厨的拿手菜都给学会了。
但是,大厨还有一种独家料汁,这种料汁他从来不在酒楼调配,每次都是在家配好了带过来。
凌子晟很想学习,便提了两壶好酒,去找大厨。
大厨收下了酒,口中却骂骂咧咧道:“你小子经常看我做饭,光看有什么用,你以为这是看看就能学会的吗?我告诉你,别说是送酒,就算你给我送金子也没用,我不收徒弟,也绝不会教你做菜,你就老老实实当个打杂的吧!”
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凌子晟面不改色道:“你误会了,我这人手笨,根本学不会做菜,我是想花钱买你的料汁秘方,我家少爷特别喜欢你的卤料炖出来的鸡腿。”
大厨平日里牛气惯了,说话语气有些冲,他道:“这是我的祖传秘方,我能卖给你吗?做梦去吧!
就算你出一千两、一万两黄金,我都不卖。”
凌子晟皱眉,他骨子里不愿意欺压百姓,不可能为了一个秘方就下毒害人性命,只得退而求其次,买了点卤料回去。
次日,凌子晟就跟酒楼掌柜说自己不干了。
掌柜提出涨工钱,想挽留凌子晟,这年头打杂的伙计好招,可是识字、算账的人却很少,凌子晟能去后厨帮忙,是因为他同时担任了账房先生这一职务,否则一般人根本没机会进后厨。
凌子晟仍然拒绝,掌柜变了脸色,说不给他结算这个月的工钱。
凌子晟无所谓,那么点工钱,就当是他偷师学艺的学费了,他不稀罕。
“随你,我不要了。”
掌柜有些傻眼,追在他身后,问:“你连工钱都不要,拿什么养家糊口?”
凌子晟摆摆手,“有人养我。”
掌柜黑着脸回了酒楼,抱怨着:“不缺钱你跑来当什么账房,难不成是为了偷师学做饭?可是你都会识字算账了,没必要再去学做饭吧,难不成以后想要改行当厨子?”
掌柜百思不得其解,他摇摇头,口中又嘟囔了几句。
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