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第2章 冬天也能种菜（第2页）

不是老百姓不想吃其他菜，是有钱也买不到。

北方冬季的最低温度普遍在零度以下，地面冻得邦邦硬，别说种菜了，菜苗都能冻死。

直到九十年代以后，冬暖式蔬菜大棚种植技术成熟，北方冬季才能吃上新鲜蔬菜。

「啥东西？」王秀英皱着眉，种菜她不陌生，但冬暖式大棚是什麽东西？

李哲耐心解释，「这是为了解决老百姓冬季吃菜难的问题，国家研究的新型种菜技术。

在地里建造一个透明塑料大棚，日光增温丶夜间保暖，让地里冬天也能长出蔬菜。

」

「冬天种菜，这不是瞎胡闹嘛。

」在王秀英的观念里，种菜都是靠天吃饭，按照季节播种丶收获，天冷了蔬菜就没法生长。

李哲说道，「时代在发展，科技在进步，几十年前，谁能想到有电灯电话？」

老李种了一辈子地，也是头一次听说，「老二，你说的冬暖式蔬菜大棚是个啥样子？」

「大棚通常占一亩地，先向地下挖一米深，用挖出来的泥土建造三面两米厚的土墙，顶部和南面用透明塑料薄膜和草帘子遮盖，白天晒太阳升温，晚上遮住草帘子保温。

」李哲担心父母听不懂，只是简单说了个大概。

王秀英想了想，说道，「这不就是个透明顶的大号地窨子？你咋知道它能长出蔬菜？」

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李哲编了个善意的谎言，「去年冬天，我去京城打工，正好一家农业科研所招人，我就去了。

他们研究的是冬暖蔬菜大棚技术，人家技术员负责指挥丶记录，我们就负责干活。

从播种丶育苗丶施肥丶治病等，我都参与了。

腊八那天还采摘了一批黄瓜，又鲜又嫩丶脆生生的。

你们猜一斤卖多少钱？」

李父猜，「三毛钱？」

李哲鼓励，「大胆一些。

」

王秀英猜，「一块。

」

李哲比划了一个手势，「一斤黄瓜十块钱。

」（数据来源，1989年三元朱村越冬黄瓜价格，有明确资料记载）

「啥！

十块钱一斤，俺没听错吧。

一斤肉才两块多，都能买四五斤肉了，哪个傻子会花这些冤枉钱？」王秀英瞪大了眼睛，

老李也觉得不可思议，「老二，你没记错吧。

夏天的黄瓜才八分钱一斤，这差了一百倍还多呢。

」

「爹丶娘，有句老话，物以稀为贵。

放在古代，这是要进贡到皇宫里的，有钱也买不到。

」李哲趁热打铁，继续说，「我想建个冬暖蔬菜大棚，你们觉得咋样？」

王秀英和丈夫对视一眼，试探道，「建这个大棚要花不少钱吧？」

「对。