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滴花生油并搅拌,是为了使花生油均匀的飘在水面上,在水层上面形成一层薄膜。
这薄膜能隔绝空气,水里的蛤蜊和田螺不能呼吸,很快就会把泥沙吐出来。
当然吐沙是需要时间的,最早明儿这田螺和蛤蜊才能吃,宁熹光把这几样东西都安置好了,这才又取出那些河虾。
河虾她不准备养,准备晚上就吃,可现在天色还早,这会儿就把虾线挑了,把虾须和虾脚剪了,这虾就不新鲜了,还得再等等。
这会儿没事儿干,想起早先承诺给小幺做凉糕,宁熹光就想动手。
可是做凉糕的要求也多,而她现在一没有容易凝固食材的白凉粉,也没有盛放凉糕的磨具,还没有冰箱可以使做好的凉糕凝固。
缺了磨具还可以用其他粗糙的东西代替,可没有白凉粉,没有冰箱,这凉糕还做的出来么?
明显就做不出来啊。
那这只能换一种糕点做?!
家里有红豆和山药,就做山药红豆糕。
另外如今天热,也可以做些消暑的绿豆糕。
宁熹光打开了架势忙活,一时间也忙得脚不沾地的。
加上厨房中热,不一会儿功夫,她身上的衣服就汗湿了。
等将糕点都上锅蒸了,她才从厨房中跑出来。
想先洗洗澡吧,又觉得如今天不早了,很快就要做晚饭了,那实在没必要去浪费那点水^_^,干脆就在树荫下坐了一会儿,拿着蒲扇扇着凉快。
等厨房中传来糕点的香甜气息,宁熹光才进了厨房熄了灶火,然后将蒸熟的糕点取出来。
因为没有模具,糕点全部被宁熹光弄成了普通的圆形。
一个个小小巧巧,或紫红或豆绿,摆在盖子上竟然分外好看。
她吃了一个山药红豆糕,感觉还行,挺美味的,就是不够甜。
这个甜度元帅大人吃着适合——她就是按照元帅大人的口味做的。
对元帅大人来说合适了,对几个小的来说,就不够甜了。
这也不是问题,吃的时候直接用个小碗盛着,再往上边淋点蜂蜜,也是甜滋滋的。
绿豆糕同样不够甜,可依然美味,吃起来沙沙的,只有绿豆沙没有绿豆皮的绿豆糕口感醇厚,宁熹光吃完一个又吃了一个。
吃完三块儿糕点,宁熹光肚子已经饱了。
而这时候太阳开始落山了,她就张罗着开始做晚饭。
晚饭挺丰盛的。
宁熹光蒸了米饭,做了鲫鱼汤,红烧鳝段,油爆河虾,还做了个糖醋鲤鱼,炒了个番茄西红柿,一个香菇油菜。
五菜一汤上桌,几个小的也循着香味儿回来了,随后傅斯言也到了家。
今天种番薯,男人大多被安排去翻地,傅知青干的就是翻地的活儿。
一天下来,别人都累的脚步沉重,手疼脚疼,偏他轻松的好似郊游去了一般,面上一点也看不见劳累的神色。
不过翻地么,身上肯定都是土,傅知青又有洁癖,于是,今天还是冲完凉再吃饭。
几个小的这时候已经拿着糕点吃上了。
他们果然嫌弃不够甜,就按着宁熹光说的,将糕点切成一小块儿一小块儿的,摆在盘子里,然后在上边淋一层蜂蜜。
月光到底是女孩子家,心灵手巧,还从院子里摘了两朵丁香花,几片香菜叶子摆上,好歹也是个景致。
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