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宁熹光准备做兔肉饼。
她把兔子两根大后腿全切下来,又将胸脯子那块儿肉也割下来,然后配了两根葱,剁吧剁吧剁成沫。
最后调味、搅拌,上锅烙,一气呵成。
月光是被肉饼的香气馋醒的,与此同时,明光和小幺也肚子咕咕叫的起来了。
宁熹光就喊月光,“快点洗漱,一会儿去摘几根黄瓜。”
“唉,知道了大姐。”
最后,这天的早饭是黄澄澄的小米粥,千层兔肉饼,菜么,就是一个拍黄瓜,一个香辣兔肉,还有一个油炸知了猴。
宁熹光快要把菜炒好时,明光已经收拾好自个儿了。
不仅如此,他把小幺也拾掇好了。
见大姐已经准备盛饭了,明光就说,“我去喊姐夫回来吃饭。”
抢收么,为了多挣几个工分,不少人家都不下场了,都是由家人送饭过去,在田间地头随便对付一口就算了。
他们家不缺那几个工分,也不少那点吃食。
事实上,要不是怕村长脸面上过不去,他们一家子完全可以不参加劳动。
只凭傅斯言挣的,还有宁熹光现在挣得票和粮食,要养活几个小的简直不要太容易。
吃过早饭后,傅斯言依旧去抢收,月光、明光和小幺也提着篮子上工。
小孩儿一天也有四个工分呢,他们好好捡麦穗,也挣工分养家。
宁熹光被大家一致要求在家做饭,她想想就答应了。
这一段时间来,因为忙着临时医护站的工作,她都没多少时间给几个小的做好吃的改善生活,加上傅斯言又出了半个月的任务,也确实需要好好补补,那她今天干脆就不上工了,就在家给他们做好吃的。
宁熹光这么想着,就在心里盘算着上午做什么好吃的。
不过,还有一件事她还没忘。
她开口对月光说,“把这些知了猴分着给兰兰家,还有老孟叔家送点过去吧。
太多了,又不能放,咱们吃不完就坏了。”
月光应了一声,拿着装着知了猴的玻璃罐子就走了,宁熹光这才出家里的票,骑着自行车往县里去。
她买了七斤五花肉,这大手笔,可以说她自个把那个肉摊子上的五花肉几乎包圆了。
卖肉的又见她挑选了不少没人要的大骨头,心情大好之下,又干脆添了她一根筒骨。
宁熹光也满意,之后又拿了票去买了不少面粉,才骑着车往家赶。
今天上午宁熹光准备蒸大肉包子。
她发了一盆面,然后泡了不少蘑菇和木耳,等蘑菇和木耳都泡发了,就剁碎了放在一边待用。
想了想她又摘了几根青辣椒,也剁碎了,然后剁肉。
最后,把蘑菇、木耳、青椒碎和剁好的肉放在一个盆里,调馅儿,搅拌。
天热,不过片刻功夫,面也发好了,宁熹光手脚麻利的开始包包子。
谁知道今天预估的不太准确,等肉馅儿都用完了,还剩下一剂子面。
她见天色还早,索性麻利的去院里割了一把韭菜,又捡了几个鸡蛋打碎了煎成蛋絮,准备用剩下的面粉,再包几个韭菜鸡蛋馅的素包子。
等包子都包好了,宁熹光一看才忍不住倒吸一口气,今个包的包子可真不少,足有百余个。
也好在家里的锅台上还有三个蒸笼——这是当初让木匠师傅做衣柜时,顺便让人家做出来的。
原本是为了过年蒸馒头、豆包时不用太费劲,没想到还没等到过年,这几扇蒸笼就派上了用场。
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