千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第30页）

一勺酱油，一勺香油，半勺糖，加开水和匀，用筷子尖蘸着尝尝味，咸甜正合适。

虞九阙突然想起在盛京买到的蚝汁。

“闻起来有股海货的味道，颜色和酱油差不多，但比酱油更稠，是不是就是你以前提过的那种调料？”

秦夏顿觉果然还得是盛京，繁华之地，什么都齐全。

“应当就是，那东西是海边渔民用生蚝做的，用来提鲜别有风味，譬如今天这锅煲仔饭，料汁里若有蚝汁味道更佳。”

他对此兴致盎然。

“等到了盛京，我要好好在街上逛逛，多买些齐南县见不着的食材。”

煲仔饭很快出锅。

米粒莹润，腊肠油亮，将单人份盛进木碗，淋上料汁，上面盖上几根烫过的菜干，虽然颜色比不得新鲜菜蔬，到底也是青菜。

最后锅底还剩一大片锅巴。

“这才是煲仔饭的精髓。”

他没问谁想尝尝，直接用铲子折成几块，一人一块。

尝鲜尝鲜，就是有什么新鲜的都要吃一口才是，吃过了才知喜不喜欢。

空出来的锅简单一刷，快速打了个蘑菇汤。

饭和汤到手，叫花鸡还没熟。

秦夏和虞九阙相携着先回了马车，对坐开吃。

小哥儿学着秦夏的样子，将整碗饭拌匀，随后挖了一勺大口吃掉。

煲仔饭的米是有一点硬的，和单独蒸出来的白米饭并不相同，但米粒十分入味，仿佛将腊肠的精华都吸入其中，越吃越香。

第二口饭，他配了一片腊肠一起吃。

腊肠果然如秦夏所说是偏甜味的，很符合他的喜好。

“鸡蛋带着怕磕碰，故而没带，不然这里面还应当卧一个半熟的荷包蛋，勺子一戳，蛋黄就流出来，用那个拌饭。”

虞九阙想了想那滋味，舔了舔唇。

“明明我面前还有吃的，为何听你说完我又馋了？”

秦夏果断道：“那说明你清楚，我说好吃的东西，就一定好吃。”

虞九阙深以为然。

当秦夏的一碗饭快吃完时，虞九阙的一大碗还有一半。

车厢外传来邱川的声音。

“大掌柜，时辰到了，坑里的烤鸡是不是可以拿出来了？”

秦夏让虞九阙在车里等着，他下去看看。

在火上烤了这么久，叫花鸡外壳的泥巴已经变得黑黢黢。

丁鹏几人拿了树枝，合力将其弄了出来，然后用石头砸去壳子。

里面的荷叶浸透了鸡肉渗出的汁水，变得湿漉漉、香喷喷。

耳畔登时响起几下口水声。

拆开荷叶，秦夏拿了其中一只的大半只走，剩下的留给其它几人分。

他回到车上，献宝似的给虞九阙看。

“这道菜有个名字，叫做‘叫花鸡’。”

荷叶下的鸡肉呈现金黄色，靠近火的一片颜色更深，皮薄的地方有些焦。

秦夏撕了一块油纸，按住烤鸡的身子，另一只手用筷子向下分肉。

先下来的是鸡腿，他给了虞九阙，自己啃鸡翅膀。

“好嫩！”