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外界热闹一天，逐渐收敛，烟火缭绕一天的食铺酒楼正挂起灯笼，光晕逐渐扩大，照亮一片台阶。

谢砚行哼了一声，“收起来收起来，为师近日看不得字！”

江无眠将公文摆在另一张书案上，等待墨迹干透。

过几月公文将摆在建元帝御案之前，那时，韶远县已开始为建多级拦水坝做准备。

眼下，提出人江无眠江知县正在和师父嘀咕拦水坝的局限，“类比排水渠，水能流出，底部泥沙淤积，变相减低拦水坝高度，需人去定时清理。”

然而河流又不是死水一片，挖几条排水渠就能排水，此时又没后世机械手段，全靠人工。

意思是维护费用大增，端看县衙支不支付得起了。

不用钱雇人清理也行得通，征发徭役，不给钱只给一顿饭了。

到那时，百姓怨声载道，再激民变，就看当地处理行事了。

弊端虽有，好处却多，泄洪防灾、水田灌溉、雨天蓄水、改善区域小气候等等等等，日后有钱了，还能造个河景收钱——

谢砚行让他打住，“日后事日后说，先将草图变图纸，算出拦水坝所需成本，待年后开工罢！”

想得太远，于眼下无益处。

江无眠：“哦。”

江无眠老老实实在师父家中待了几日，县衙无大事，又是封笔年假时，他不在县衙待着也成。

借此时机，他还逛了逛南康府上的地道美食。

又一日，家中仅剩他们爷俩，江无眠算了半日数据，头昏脑胀实在不想做饭，于是两人一合计，出门用饭。

年底了，街上实在热闹，又是午时，饭香菜香四溢。

江无眠熟练穿行在大街小巷里，比谢砚行这位知府都轻车熟路，“师父，相信徒弟的味觉。

这家食铺小归小，用料实在，火候烧得刚刚好。”

说小是真小，里头只能摆开两张八仙桌子。

江无眠一进去，就有一老翁上前来招呼他，“郎君还是老样子？”

江无眠熟练点了几份招牌菜，不多时，后堂很快上来。

八仙桌顿时摆了半满，一罐煨好的鲜虾鱼片粥，两碗鲜香虾米馄饨，还有自家调的两小碟海菜，两个腌制的鸭蛋。

江无眠顿时看过去，这最后上的东西不在点的菜里。

只见老翁笑了笑，憨厚道：“江大人您慢用，家中不肖子李叶，一直承蒙您照顾。”

这点东西比不得什么，但听李叶说，江大人爱吃，在县衙中经常出没厨房灶火间，衙门上下都尝过大人手艺。

好在他的家传手艺不错，尤其是腌制的鸭蛋，咸香流油，邻里之间堪为一绝，不少大户人家都在他这儿买。

今年腌制的晚了些，直到最近才开坛，好在赶上了。

李叶？

江无眠仔细看过老翁脸相，抹去风吹雨打出的皱纹与脸色，再将皮肉还原一番，与李叶确实有几分相似。

谢过老翁恩情，江无眠倒也没拒绝，走时多给银钱便是。

谢砚行看得半是想笑半是慨叹，摇头享受起徒弟带来的便利。

腌制鸭蛋对得起李老翁的手艺，破开蛋壳，橙黄色油脂顺着破洞处涌出，筷子尖上一点蛋黄已成沙状，点在舌尖一抿，香味乍然散开。

蛋黄油滴到米粥中，红白虾仁蜷曲，沾着米油与绽开的米花，鱼片摆了半边与虾仁相映，轻轻一翻裹满米粒，入口爽滑又带着糯香，不愧是今年新米，果真合口！

再舀出个馄饨，虾仁里夹着一丝腌制的笋干香，是这家特有的腌制风味。

一般铺子里做不出这等味道，独特的海味与春笋的嚼劲结合，脆而不硬，实属难得。

谢砚行细品一番，眼前一亮，“笋子里掺了酒味。”

甚好甚好，最近喝不着酒，吃点酒味笋也算品过！

江无眠点头，这就是独门手艺了，笋子炒制时添了酒，多一份香味，又不醉人。

他扭头对老翁道：“再照桌上来一人份的，上灯前送到两街外东头鱼尾巷第二家去。”