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杜容和出去几天，看楚韵掰着手指头算钱，心里也开始打鼓，还跑去问了下何妈，家里银子是什么花的，到底够不够花。

何妈在做羊汤，她很诧异他竟然会关心这个，不过还是放了刀，细细告诉他：“穷有穷的过法，富有富的过法，咱们家只有四个人，一个月的花销也不小！”

这里边数杜容和花得最多、最奢侈、最铺张浪费。

何妈把自己要贪的钱分摊在里头，掰着手指头鱼般油滑地跟两人算。

何妈：“早饭咱家就要吃羊肉包子，一个月就要二两银子。

午饭晚饭加点心，更不得了，算下来约莫要六两。

再说你在外请客吃饭亲戚来往，生病买药，坐车养马，我和你李叔的米粮，一个月怎么也要花去二十两。

这些还不算你自己玩乐和养媳妇买裙买花戴的钱。”

说完一看时间，灶上热的油已经开始冒烟，往里一倒片好的猪肉。

油烟轰一下爆开，她推着两个人匆匆丢下一句：“你自己好好琢磨琢磨吧。”

就关门做饭去了。

至于到底够不够花，那是没一句准话的，倒是言语间隐晦地说了一通自己多辛苦，希望涨工钱云云。

楚韵和杜容和闻着鲜肉油脂融化的香水，在院子里大眼瞪小眼。

楚韵是不管这些事的，她不喜欢管家，而且三房就这么几个人，也不值得去管。

所以她也是头回听到这个，吞着馋口水道：“没想到这院子就四个人，还能花这么多。”

以前是她想差了，刘姥姥一年的钱，就够三房紧紧巴巴地花一个月。

杜容和俸禄是低，可他有地啊！

作为花了大头的杜容和对这些钱没什么实感，因为他也刚当差一二年，往前十几年庄子上的出息，都是李叔在帮着管。

他要多少两个老的都能掏出来，当差以后能到处捞了，那简直更不把地里的出息放在眼里。

楚韵：“我们去找李叔，看看这些年你的田出息如何。”

李叔在屋里吃油炸鬼，撕得碎碎的泡在豆浆里，旁边还摆了一碟子炸灌肠和蒜汁。

听着两个小的愣头愣脑的打听这个，一抹嘴，迈腿直接把账单抱出来，道：“我的三爷，你自个儿瞅吧。”

楚韵先接过来，一看小荷老师只有三十亩地，顿时觉得旗人光环都掉了。

人家可都是家里动辄一顷地的。

杜容和笑：“杜家一共就两百亩地，还是我爹膝盖换的。

他老人家手上留了一百亩供他和娘用，我们哥三个都是一人三十亩，剩下的十亩是月姐儿的嫁妆田，这个也在爹手里，每年给她存下来。

等到月姐儿出嫁才会把存的钱给她。”

至于土地本身，普通旗人一般不会送给女儿，而是每年给她分红，这样可以维持女儿与娘家的关系。

杜大姐当年出嫁，也是杜老爷另外买的地陪嫁，祖上分的上等田还留在手上。

楚韵听他一说很快算了笔账：“你三十亩地除开分给佃户的，一年就挣四百二十两，家里在胡同里维持温饱，也得要二百四十两，要是要过得更好，那四百两是一点剩不下的。”

不仅十指不沾阳春水，还从来没考虑过银钱问题的小荷老师，感觉到被脑门前的青茬都有自动下落的趋势。

他终究是八旗子弟，离群索居，寡淡无味的日子是过不了的——杜容和不仅了解自家老娘，对自己也很了解。

为了维持生活水平，小荷老师一下就对小楚姑娘的事业上心了，以前他都是一点不关心的。

他张张嘴笑问：“那你想种什么没？不挣‘来得快’，咱家的地就得仔细收拾。”

楚韵还真有。

她把账册还给李叔，回屋才说：“皇庄不是种了不少产量很高的农作物吗？上回咱们去秦家，那路两边的水田，稻子长得老高，如今过去个把月，粮食早熟了。”

按理京城不会有这么早熟的水稻。

楚韵当时看着就心里一片火热想捣鼓过来，只是彼时杜容和还在捞偏门，她真怕自己说出来他就连夜带着镰刀去割。

但自从上次的谈话之后，楚韵已经不担心了，笑道：“那庄子里种的是不是京西稻啊？是的话咱能不能想办法弄点儿过来，这稻一年两熟，亩产能达九百斤，够供一个成年人吃四年的，我想着要买就买最好，这个就很好。”

京西稻很有名，它是粳稻，圆润晶莹，蒸熟后香甜细嫩，最适合煮粥，米粒还不散碎。