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过年时,钟意给员工发的新年礼包里就有腊味。
严蕴带回了家,得到全家人一致好评,后面吃完后,还馋哭了两个小孩儿。
钟意摇头:“不是,家里腊味不多了,要留着自己吃,不够卖。”
虽然去年看着买了那么多猪肉,但火腿还不能吃,还灌了很多腊肠,真正做成腊肉的也没多少。
过年时候亲戚朋友送一送,再加上发新年礼包,家里也只剩七八个腊肉了。
“行吧,”
严蕴的期待少了些,毕竟食材上有差距。
不过还是追问了句:“只做这两样吃食,没有小吃吗?”
他一问,钟意便笑了,“还真有,麻辣兔头。”
明天晚上宵夜摊会正式开卖手撕烤兔,烤兔只撕身上的肉,用不着兔头,正好兔头他可以拿了卤了卖。
严蕴还没吃过兔头,让钟意给他留一个,尝尝看。
“可以,明天你们来拿午饭就是。”
既然明天要摆摊,那今天就要把腊肉买回来。
钟意开车从钟记离开,去市场和超市都转了转。
那些腊肉的具体味道如何他还不知道,便多选了几家准备带回去尝味道,确定好了再让送货。
回到家,严蕴打来电话。
“老板,有件事忘说了,关于手撕烤兔视频拍摄授权的事。”
钟意问:“人已经定下了吗?”
宵夜摊现在有个外号,网红圈造神者。
所以现在越来越火,也越发受网红们喜欢,这不,又有人想来拍手撕烤兔了。
手撕烤兔其实很难再给这些主播们创造多大的热度了,吃杀猪饭那天的直播,看过钟意做手撕烤兔的人就上百万,直播画面更是剪辑发得全网都是。
再拍一次,可能顶多就是个热播视频,成不了爆款。
钟意觉得是没必要再拍的,但架不住这些主播们还是想试试,纷纷联系公司这边报价。
严蕴道:“定下了,一个比较资深的美食主播。”
钟意:“如果对方确定要拍的话,就拍吧,合同签好就成。”
“老板,你就不怕,是一个试探者,想让造神者跌落神探?”
从知道宵夜摊要开始卖手撕烤兔开始,网上就已经在猜测下一个要红的主播是谁了。
不过就像钟意想的那样,很多人都分析过,这次手撕烤兔能不能再次造神,如果不能,那宵夜摊这个造神者的称呼可就名不副实了。
钟意笑了声,“本来也是不神。”
“这对我们来说也只是个外快,不是一定要赚这笔钱的。”
严蕴觉得很有道理,“好,我让对方明天过去。”
挂断电话,钟意在家测试起了腊肉。
晚上,钟家人晚餐就是腊肉炒各种配菜,让全家人测评。
最后选了一家在市场上买到的,钟意给老板打了电话,定好数量,一个小时不到,老板开车给送了过来。
钟意本来想去找婶子们明天来帮忙切下腊肉的,姚淑芳拦住了他,“都忙得很,哪有时间帮忙。”
村里最近忙得热火朝天的,连八段锦都不打了,确实没空给钟意帮忙。
行啊,钟意想,幸好就做一饭一汤和一个麻辣兔头,汤简单,冬瓜切好跟海带一块儿煮就好,完全不用操心。
箜饭也不麻烦,同样是一锅焖,他有足够的时间切菜。
麻辣兔头处理好了再拿给他,放进锅里卤着就行。
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