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豆腐怎么做钟意是知道的,毕竟村里就有做豆腐的地方,他小时候也经常跑去人家家里玩。
更何况脑子里还有个系统,能帮他精确配比,一次成功完全没问题。
钟意做了豆腐,豆花,还留了豆浆。
在萧慎行被请来后,钟意就打了一碗豆花儿给他尝,里面还奢侈地放了一点点糖水。
古代盐是稀罕物,糖就更是了,军营伙房里也只有一点点。
钟意问火头军要的时候,对方可心疼了。
不过看在是给他们大将军吃的份儿上,还是给了。
一碗甜豆花儿到了萧慎行手里,只看了两眼,然后就极为警惕地看向钟意,并质问了一句:“你到底是何人?”
钟意后来才知道,其实大梁已经有了豆腐,准确地说应该是豆花儿。
但人家贵重得很,叫神仙白玉羹,在大梁国都的顶尖酒楼里才有的卖,一碗要十贯钱,用银子算的话,就是十两银子。
萧家虽都是武将,可亦是世家,自然是知道国都那顶顶有名,捞银跟捞树叶一样轻松的神仙白玉羹。
他见过也尝过,是以一眼就认了出来。
神仙白玉羹的法子掌握在大梁最有名的世家王家手中,如果钟意身份普通,是绝不可能拿到配方的,但他又确确实实做了出来,如何不引人怀疑。
从过后来看最初的这些事,是觉得好像有点傻乎乎的样子,但当时,萧慎行的小心警惕才是正常的反应。
钟意虽然理解,但天天被当奸细也挺不爽的,他想着豆腐做出来了,小命肯定保住了,语气也硬了不少,对着萧慎行张口就来:“你管我?”
然后把豆腐跟豆浆往他面前端,最后甚至捞了一勺豆渣起来往他面前一怼,说:“我我不仅会做这个豆花,我还会做豆腐、豆浆,甚至是豆渣,有问题吗?”
萧慎行的亲兵们倒想拔刀要砍钟意,但被萧慎行拦住了。
听到钟意管十贯钱一碗的神仙白玉羹叫土里土气的豆花,萧慎行便确定了钟意的配方肯定不是在王家偷的,他跟王家估计也没什么关系,毕竟王家不会叫神仙白玉羹为豆花,名字也是会影响价格的。
萧慎行尝了一口豆花,与那神仙白玉羹并无二致,白如玉嫩如脂,入口即化,带着些许甜和豆香,的确非常美味。
当然,萧慎行也尝出了这豆花跟神仙白玉羹的区别,多了豆香,少了杏仁香。
他吃过豆花,没说什么,让钟意继续说其他几样的吃法。
豆腐做法多样,但赶时间,加上钟意都还没开始学厨呢,水平实在很一般,就让火头军把豆腐裹上鸡蛋液,在锅里一煎,最后用黄豆酱勾芡一炒就行。
豆浆是直接喝的,糖太贵重,没加糖,就这么喝就行。
剩下的豆渣就拿来跟干菜一块儿煮,放点盐就能吃,做法相当简单。
豆腐要压成形,是头天就做好的。
第二天为了让萧慎行看成品,所以钟意才又来熬豆浆做豆花。
而在萧慎行来伙房之前,钟意就自己先干了两碗咸豆花了,条件实在有限,就拿黄豆酱拌的,他吃得津津有味。
在每天一个干巴巴冷冰冰糙馒头的对比下,钟意只觉得世上再没有什么比豆花更美味了。
钟意自己的高兴,也没忘招呼其他人吃。
东西是火头军们眼也不眨地看着钟意做出来的,他没机会做手脚。
同样的,钟意也没条件下毒害人,他全身上下都被搜过,什么都没搜出来。
确认他吃完没事,火头军们才跟着端碗学着他吃起了豆花儿,这一尝,自然是惊为天人。
除了水,他们这辈子就没尝过这么滑这么嫩的吃食。
火头军的营长这才喊人去请的萧慎行过来。
……
除了豆浆没味儿不太讨喜外,其他三样吃食,瞬间征服了在场所有人。
再看钟意,想起他自称是厨神下凡,一时间还真有些信了。
也只有神仙才能用最普通的豆子做出这么好吃的吃食吧?
反正,钟意的命是保住了,他还愿意把做豆腐的配方交出来,也让萧慎行对他有所改观。
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