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包括季宁，大家都一样。

容瑾始终没有带徒弟心思，他做的时候谁愿意学就看，至于学到多少就看自己领悟了。

包教，不包会。

听了这话，大家心里面想什么，容瑾管不着，但觉得每个人做事好像更加有干劲儿了，仿佛注入了新的灵魂。

容瑾笑了笑，他要做刚才那位客人丰富的四菜一汤一粥。

路上听袁掌柜说的，他已经想起来那人是谁了，那对一看就有些身份来历的主仆，很大可能是来自于官家。

民不与官斗，商户就不与之硬刚了，容瑾很明智地选择做，不过是四菜一汤一粥，简单。

“把我带回来的竹笋拿过来。”

容瑾拿起刀用大拇指抿了抿，日常保养没有落下，“做点新鲜的给那对主仆吃，煿金和煮玉。”

第七十七章橘味糕团

细长的鲜笋剥开外衣后一分为二，给笋来一刀，笋尖做成煿金，余下的笋茎做成煮玉。

名字看起来君子气度十足，非常风雅，其实说白了煿金就是油煎笋，煮玉就是笋煮粥。

笋按照季节分成冬笋、春笋，冬笋是毛竹未冒出头的笋芽，肉质肥厚细腻，清明已过，冬笋已经下市。

现在是吃春笋的季节，春笋按照竹子种类分就太多了，光云亭寺就栽种了七八种竹子，容瑾带回来的这种口感鲜嫩，味道最佳。

切片的笋茎焯水后除去了苦涩之味，放到滚沸的白粥里面便成煮玉。

砂堡里面煨煮，粥水冒着细密的泡泡。

盐乃百味之首，容瑾捏了一小撮细盐撒进去，给这锅清汤寡水的煮玉添一些滋味。

从白塘手上接过了调好的面糊，容瑾用筷子搅了搅就知道将与面有关的事情交给白塘最为放心，面糊稠厚适中，里面放了碾碎的花椒和盐，笋尖放进去就裹了一层面衣，放到荤油里面炸过。

这道煿金，又可以称之为面托笋了。

做菜的时候容瑾听白塘说起这几日后厨的情况，袁掌柜说的是经营是生意，白塘说的是生产是工作。

容瑾听完后点头，“这几日辛苦大家了。”

“辛苦倒还好，仿若回到过去。”

白塘感慨，过去有师父在的得味楼就是如此忙碌的，时移世易，忙碌中竟然又找回了过去的感觉，身为得味楼的老人，他们真的是体悟良多。

“对了，有一件事情袁叔与你说了吗”

“什么事”

“那就是没说了。”

白塘说：“王火找到了！”

“什么”

容瑾很快就反应了过来，是那个往卤汤里面下料，一次不成又来一次，并且用江湖伎俩装神弄鬼的伙计。

“竟然抓到了，袁叔还未和我说，估计是想着等明天阿黎来了一同说。”

白塘表情缺缺的脸上不由自主浮现出尴尬，容瑾假装没看见，也不甚在意，袁叔不与他说肯定有他的道理，没必要因为一点小事就记挂在心上。

白塘因何尴尬，就是怕自己挑起了不该挑起的话题，引得容瑾和黎未离心，现在看容瑾神色如常，丝毫不往心里面去，他又觉得自己小人之心了。

既然已经提起，就没有刚开了个头就止住了的道理。

白塘说：“王火并未逃离东洲，捕快们在距离南湖码头最近的桥下发现了他，他的尸体。”

“死了”

容瑾眉头微蹙，印象里那个小伙计很机灵，多的就想不起来了，连面貌在脑海中也非常模糊。

“嗯，仵作验尸后说是吓死的。

尸体在河岸边，发现时已经死了有近十日。”

白塘脸色不是很好看，他说：“面目已经模糊，有老鼠啃咬的痕迹，让他家人和店里面去认尸的，我带着吴尾过去，的确是王火。

他身上还带着五百钱，公廨做主当补偿给了店里。