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简清差点被这个熊孩子气笑了,她反手抹了把脸,甩开简澈,冷声道,“谁是你姐姐?我没有你这样拿生死吓唬人的弟弟!”
简清回身向锅架走去,简澈被姐姐爆发的怒气吓住,拎着一兜小虾,垂头丧气跟在背后,小声道歉,“阿姐,我错了,我不该这样逗你玩。
你大人有大量,饶了我这一次行吗?而且水潭不深,不会有事的。”
开头两句还像模像样,后面就又胡说八道起来,简清握了握拳,打定主意不去理他,径自去溪边捞鱼。
方才简澈在水潭里一阵闹腾,惊得游鱼四散,有几只鱼就误打误撞进了浅水小溪,小些的鱼已经游不见了,还剩几尾大些的,正卡在溪石间挣扎。
之前简清被简澈的消失吓住,这时候冷静下来,才注意到送上门来的午餐。
捞一条上来,拿石块啪啪敲几下头,疯狂拍打的鱼尾就停了下来,整条鱼僵硬无比,任简清开膛破肚。
简澈前两天看姐姐处理肉食还不觉得什么,此时犯了错,再看简清冰冷无情侧脸和手下血污,不由得打了个哆嗦。
“我来生火!”
简澈殷勤地凑了上来,简清连一个眼神都懒得给他,洗了鱼腹腔后,沿着鱼脊骨分开,斜片几刀下去,完整的一条鱼就被分成了一堆生鱼片。
鱼头和脊骨一分两半放在一旁,等之后回家拿来煮鱼汤。
将生姜切片贴在鱼片上去腥,简清侧头看了一眼已经被烧干冒烟的小锅,小锅旁,简澈守在一边正拿着水瓢探头探脑,准备往锅里加水。
简清淡声道,“放下。”
简澈一抖,水洒了一地,“阿、阿姐,你不生气啦?”
简清恍若未闻,挖了一点猪油放进锅底,稍待片刻,备好的花椒、辣椒和葱蒜下锅爆炒,再添一勺之前熬的辣椒酱,辛辣的香气猛然腾起,正站在下风口的简澈被呛了一下,爆发出一阵剧烈的咳嗽声。
酒楼里猪油菜油都得省着用,这么多天来简清也只舍得熬了这一小坛辣椒酱拿来做佐料。
原本水煮鱼应该放豆瓣酱更为适宜,但霉豆瓣做出来还需要时间,也就只能拿辣椒酱先将就一下了。
等兑好的酱油黄酒入锅,简清瞥一眼眼巴巴盯着锅的简澈,道,“加水。”
简澈刚打了一瓢水回来,闻言不敢再多问,乖乖添水进锅。
没多久,锅中酱红色的汤底沸腾,橙红的泡沫堆积而上。
简清尝了尝味道,点点头,搅动一下锅底沉着的调料以防粘底,将鱼片下进锅里,取出勺子敲了敲锅边,转向简澈,问道,“你错在哪里了?”
简澈蔫头蔫脑地答道,“不该吓唬阿姐,不该不听你的话。”
简清冷笑一声,“我要你听什么话?你这样做,想过我怎么想没有?”
简澈纯粹是想着好玩,哪里想过别的,这时候被引导着慢慢回想,把自己放到简清的角度去看这件事,慢慢的,脸就白了。
若是、若是阿姐沉进水里……
“阿姐!
呜呜,阿姐,我不要阿姐出事!
我不该让你伤心,我不会再这样做了……”
小孩子惊恐尖锐的哭声就在耳畔响起,简清揉了揉被伤害的耳朵,无奈地叹了口气,拍拍紧紧抱住自己不放的简澈,在他满脸泪痕抬起头正要说话的时候,塞了一筷子鱼片进去。
“嘶——好烫好烫。”
简澈张着嘴直吸气,鱼片上挂着的红艳汤汁先冲进喉咙,已经断断续续吃了半个月辣味菜肴的简澈对这个味道已然熟悉,已经不是那个当初会被辣到跳脚的菜鸟,因此得以细细品尝汤汁背后食材的滋味。
刚汆到七分熟的鱼片滑嫩鲜美,没有足够时间让它吸饱汤汁,反而令鱼肉本身的鲜甜更加明显,跃在舌尖,就好像将潭中精髓吃进了肚子。
简澈吐出两根小刺,扇了扇风,伸手就要去摸简清背篓里的另一双筷子。
简清斜他一眼,“等会再吃。”
简澈乖乖收手,蹲在锅架边,满脸写着“乖巧、可爱、等待投喂”
。
他的变脸速度,实在令人叹为观止。
简清虽然心中有气,但简澈已经知道了错在哪里,能讲道理让他改正,也就没打算再给什么惩罚。
她拍了拍简澈脑门,“去,把那几条鱼装起来,收拾完了锅里就能吃了。”
...
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