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牛肉丸居然中空和着馅料，咬一口满嘴都是酱香爆汁。

再夹一筷冻豆腐，多孔的豆腐吸饱了红汤汁水，香辣过瘾，又有豆类本身的淡淡回味中和，吃了一口想三口。

而奔霄显然没有那个再吃一轮的福气，贪恋地看一眼红汤，在酒楼伙计敲门进来问是不是要加汤水时，又给王爷补了一份丸子和冻豆腐。

连说话时口中都仿佛回荡着锅子味道的奔霄送那个叫朴六的伙计出门，看着自己的空碗咽了咽口水，躲在王爷背后叹了口气。

这日子什么时候是个头，王爷还是赶紧劝简家娘子点头才是——

朴六回后厨拎起备好的骨汤料水铜壶，在后厨三人中来回盯着及时纠错，时不时再回头动一下自己小锅的简清看了他一眼，问道，“多少时辰了？”

“两个时辰了，桌上菜动了一点，那个侍卫还要补一盘丸子和冻豆腐。”

朴六算算时间将情况报上，这才拎着壶出去。

简清微微挑眉，将此事按下，回身从简陋的冰箱里起出豆腐切块装盘，放在冰箱盖板上借着余温降温的一小盆虾滑挖搅出丸子形状，和底部垫着菜叶的半盘牛肉丸装在一起摆上窗台。

等手头事情终结，又纠正了一下专门来学点心手艺的查掌柜搅打豆沙手法，简清这才闲下几分，有空去想华阳王闷头在里面是不是睡着了。

谁家吃火锅也没见吃四个小时的，更何况他也没有手机和许多伙伴一起消磨时间，加上朴六说得没动什么菜，这就更奇怪了。

简清倒不是担心华阳王搞破坏，只是本着对食客健康安全着想，别因为这位第一个吃火锅的人用时太久传出去什么奇怪传闻。

前些天华阳王又恢复了先前每天来酒楼吃饭的规律，可能是简清的话起了作用，再没往后厨跑，而是坐进了符合他身份的雅间，每天吃喝记账，全算作那条裙子的费用。

今日冯铁匠送来了刚打好的第一口铜锅，谁晓得锅才从车上卸下，简清还没来得及烧水试试，就被刚到的华阳王中途拦截。

火锅节的招牌旗子在酒楼门前和分店查记门前挂了已经两三天，火锅的一应材料都备下，只等着五月初大放光彩，然而总是可着酒楼新品吃的华阳王连这么几天都不肯等，硬是今天就用上了锅子。

银丝碳是临时从宗家买的，丸子是现打的，骨汤是备下来浇面条的分了一部分出来调味做火锅底汤，唯一不是现做的只有前些天炒好的牛油火锅底料。

简清想想下午的忙乱就觉得头疼，本来酒楼里李二娘和阿菇都渐渐学了些手艺可以做简单菜色为她分担，所以就算出乎意料的甜品热潮引发酒楼爆满，也没有让她比以前忙到哪里去，都是下午这场要吃火锅的突发事件闹得，让她忙到晚上才停。

查掌柜炒好一份豆沙，送来简清身边让她尝尝，得了肯定才松口气，“那我先走了，朱木匠那边的盒子要是好了，东家记得喊我一声。”

自查掌柜下定决心与简清签订入股协议之后，他就跟着酒楼的伙计们一起叫起东家来。

一张老脸跟在小娘子背后毕恭毕敬，旁人看着有些不自在，简清却适应良好，点点头，“晚上注意些风，这几日看着要下雨，别把旗子吹跑了。”

说到旗子，查掌柜脸色微垮，“等端午过了，这旗子就能撤了吧？”

简清知道他在担忧什么。

她的画技实在拿不出手，朱木匠又忙着宗家、她以及其他家具单子，根本脱不开手为她画宣传旗子，查掌柜嫌丑也是理所应当。

只是先前订火锅和礼品木盒等动作消耗了太多酒楼存款，让本就单薄的底子雪上加霜，这才没能寻专人画画。

“只挂到端午，等明年火锅节，就请书画先生来画。”

简清先承诺一句，又给了明年的蓝图，查掌柜才高高兴兴走了。

毕竟，端午之后还有别的活动要上，怎么能让火锅节一直不过去呢？

怀着这样的想法，简清敲开了雅间门，来看望大梁第一位吃火锅的小白鼠。

希望送上去的那些自己调的调料碟，不要因为没人讲解而全被他加进火锅里，阿门。

小小忏悔一下自己失误，简清难得有些不自在，上次说完话之后，她与华阳王已经许久不曾照面，最多是进门时能看见一眼。

只是每天对方必然留下的听涛笺已经在后厨攒下了一沓，字或多或少，绝不说多余的话。

但最令简清惊讶的是，华阳王写在纸上的饭食总价从来不曾错过，这算学和记忆力非同常人。

奔霄在门打开的一瞬间愣住，听从王爷指示来开门的他脑子一时间无法转动，“简、简掌柜？”

楚斐的声音只迟了一瞬到来，“简掌勺要试验锅子，便请入座吧。”

作者有话要说：新的一年就要从吃火锅开始呀！

新年快乐~

第82章鸳鸯火锅

雅间内，桌面上与简清所猜想的情景不同，除了减少的量可疑了些，送进来的调料盒子都还好好在该在的位置。

圆桌正中添了四五次汤的大锅正汩汩冒着烟气，锅下特制的烧碳小匣比不了现代的酒精炉，屋内除了热辣香气，难免混入了一点烟味。

闷热和烟熏味道拥在一间雅间里，不说客人体验好不好，简清着实是怕华阳王一氧化碳中毒倒下去。