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不等简清再问，金谷一个闪身，带着身后一看就不好惹的壮汉大摇大摆进了门，简清看见肖勉跟在他们身后，也就不再多管。

简澈站在铺天盖地的道喜声中，紧紧抱住姐姐的腰身，侧着脸仰头去看新挂上去的匾额，在轰鸣喧闹中大声喊着，“阿姐，我好高兴！

你最厉害了！”

简清回抱住他，眯着眼睛躲开空中红纸碎屑，勾起一个笑容。

经过北城门，无论是准备去做什么的人，都在这条街前停下脚步，随大流道喜起来。

先前不曾出门道贺的几家掌柜，不管心里怎么想，都站出来团团施礼，嘴里的吉祥话不曾断绝。

身边全是笑脸喜声，刚到这个世界时的冷言冷语和讥讽仿佛从不存在。

无论后来过去多少年，小简掌柜手下的简氏酒楼初次开业时的景象，仍被凤溪城的居民们津津乐道，再也不会有一家酒楼能得那般待遇。

揭牌之后，众人随着知府和华阳王重新落座，猛然发现，桌面上除了先前上的七道菜色，还多了一盆红艳艳的菜品。

简清牵着简澈站在大堂中间，扬声介绍，“这是今日的压轴菜色，毛血旺。

多谢各位今日赴我简氏酒楼的开业宴席，后厨备的有米饭和冷淘，稍后便会送上。”

眼看两位大人物对简清点了头，道谢声在大堂里此起彼伏，虽然惊讶今日知府与王爷为何不入雅间，但下面的官吏商户也不好提问，只得动起筷子，闷头吃起来。

鸭血凝而弹牙，半点不带血腥气，毛肚脆嫩爽口，黄喉认得的人不多，吃到嘴里便令人眼前一亮。

压在底部吸饱了骨汤的豆芽豆衣软嫩嫩的，解了一时之辣，再回头尝三样主料，鲜香麻辣，红油顺着喉咙一路烧下，夏日里的炎炎火烫提前到来，没吃几口便满身是汗。

但奇怪的是，明明又热又辣，却少有人停嘴的，都是一边吸气灌水，一边与同桌食客争抢着盆中吃食。

从迎仙楼消夏宴上赶过来的几个官吏吃了个肚圆，才停了筷子，小声将两家菜色相对比。

简家菜材料低廉，碗盘也是普通瓷器，完全比不了迎仙楼的精心奢靡，但……

一人叹了一声，“简家这滋味，够味！”

吃饭么，追求的不过是食物本身罢了，装点和材料再好，也抵不过能抓住人的胃的味道。

宴席方开，简清在长桌旁站了一会，连只言片语都不曾等到。

雍淮和华阳王动筷的动作都带着相似的端雅，一人眉眼温和带笑，一人冷峻严肃，左右都是奉行“食不言”

准则的模样。

眼看两位大人物似乎不需要陪侍，简清也就告了退，带着自家几个小工穿梭在大大小小桌间。

八道菜加上后端上桌的米饭冷淘，吃完还不到一个时辰。

雍淮带着许阳先行离开，楚斐坐在长桌首位半晌没等来酒楼新任的简掌柜目光落在他身上，脸色一沉，也挥袖离开。

大人物走了，剩下为了来讨好他们赶来的豪商官吏既没了目标，也吃完了菜色，便跟着纷纷离开。

各家掌柜货郎恋恋不舍地灌了几碗酸梅汤，来简清面前一一许下未来再来的约定，也走了个干净。

忙了一早上的酒楼众人收拾起杯盘碗盏，倒是没有残羹剩饭，大多连汤汁都拌了饭吃，但要再次使用，总得好好洗刷一番。

简清指挥着几人将东西运回后院，给自己和简澈各倒了一碗酸梅汤，长长吐出一口气。

金谷和雷山带着他们的人仍大大咧咧坐在角落，金谷剔了剔牙，歪靠在墙上，侧头听了几句刚刚从门外跑进的地痞禀报，勾勾唇角。

一旁宴席初歇，简清正准备应对正式营业，金谷冲她招了招手，“阿清，想知道迎仙楼的消夏宴今日做的是什么菜色吗？”

他那双桃花眼缱绻温柔，只差把“你说句好听的我就告诉你”

写在脸上，怎奈对上的是正忙碌的简清，半点不给他面子。

简清道，“虽然你送的那副字不错，但是想点菜，门儿都没有。

给你折算成饭钱如何？”

楚斐去而复返，刚刚跨过门槛，正听见简清这句，不知怎的面上一热。

他轻咳一声，“简掌柜，如今可有闲暇？”

作者有话要说：夏天吃毛血旺火锅串串香小龙虾，不要太爽哦。

翡翠胡瓜是菠菜拌黄瓜，清淡口味。

其实杜小姐做的是荷叶糯米排骨，清甜口味，做好了挺好吃的。