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猪油萝卜丝。

是不是没想到？”

太傅石庆很是意外：“萝卜丝？”

“是的。”

小太子点头，“孤突然想到炒过的萝卜丝还可以做萝卜丝炊饼——”

石庆打断：“殿下，停一下。

鏊子如何做菜？”

“鏊子是凹下去的？太傅知道吗？”

石庆虽然很少去庖厨，可菜是蒸的是炖的他还是知道的。

他从来没有听说过鏊子可以做菜：“下官知道。”

“猪油放鏊子中间，等油热了把菜倒进去，发出的香味就是现在这样。

只是猪油、盐和青菜就比蒸的煮的可口。

太傅休沐日回去可以叫贵府的厨子试试。”

石庆行礼道谢。

小太子抬抬小手：“不必多礼。

太傅，请继续。”

太傅石庆好一会才再次集中精神授课。

一炷香结束，太傅石庆前脚离开，厨子端着菜出来：“殿下，尝尝？”

小太子：“萝卜丝？”

“是的。”

蒸萝卜和炖萝卜跟炒萝卜丝不一样。

无论蒸和炖都有汤汁，所以得多放盐。

炒萝卜丝熟得快，没有多余的水，按照煮萝卜加盐，可想而知，咸了。

小太子上课时厨子做的萝卜丝就咸了。

第二次做又淡了。

厨子确信第三次不咸不淡刚刚好。

小太子就着他的手尝一口，禁不住感慨：“是这个味！”

“殿下喜欢？”

厨子问。

小太子：“你们吃吧。

孤等着吃你做的鸡肉。”

小宫女端着燕窝出来：“殿下，先把燕窝喝了。”

小太子看一眼正殿：“放茶室，孤一会就喝。”

问厨子，“你好像有话要说？”

“鏊子有点小。”

太子宫做菜的厨子是男子，叫他拿着大大的勺子在鏊子上翻来翻去很是别扭，耽误他发挥。

小太子：“孤改日出宫问问能不能做。”

韩子仁不禁说：“奴婢可以去陛下的膳房问问有没有大一点的鏊子。”

“膳房厨子知道这事，父皇就知道了。

区区小事不必麻烦父皇。