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石膏点的豆腐,煮豆腐剩下的水是难得的下火利器。
壮壮妈妈不防真的有人会做这样为了一碟子醋包一锅饺子的事,拿着碗不知道说什么好。
王大娘:“你咋不吃?赶紧吃,这东西就得趁热。
凉了一股子豆腥味。”
壮壮妈妈舀了一勺子,入口就是老豆腐本身的质朴香味,跟平时买到的洁白的豆腐不一样,老豆腐带着点微黄。
质地偏松散,上面撒的葱花香菜更是增添了滋味。
吃到嘴里也是暖融融的嫩滑。
壮壮妈妈惊奇的吃完:“这是那种非转基因的纯绿色大豆吧?”
一小碗没多少,壮壮妈妈吃完还想吃。
心里也纳闷,这一碗豆腐放的东西都是刚才她看着放的,也没什么稀奇玩意儿啊,怎么就能这么好吃呢?
归根究底,那是小老板用的豆子好吧。
不然不能做出这么好吃的豆腐来。
时染:“没啊,就是咱们京郊种的。”
作为一个小店,时染在食材上一直都走的是平价安全方向。
什么绿色,无污染,不打农药,一般把这种名头打出来,那菜的价格也是跟着翻番的。
时染怎么舍得。
壮壮妈妈一脸震惊,但刚才她进来却是眼睁睁看着时染做出来的豆腐,怎么加的调料,这时候也找不出来更好的理由。
怪不得壮壮最近胖了不少,连带着以前爱吃的零食都不怎么执着了。
王大娘:“往后你就知道了,小染就是烧的白开水都比别人的好喝。”
时染:……
这说的是前几天的事,因为壮壮经常来吃东西,再加上王大娘中午总是在时染这里订了餐再送去幼儿园。
天长日久的,幼儿园里就有两个嘴巴挑的小朋友馋的不行,在家里闹开了之后,这两个小朋友的家长就摸索到时染的小店来了。
这俩孩子家里比壮壮家惯得更狠,壮壮现在还偶尔能吃一吃奶奶做的菜。
这两家是干脆除了早上糊弄点牛奶面包,中午晚上都是吃时染这里的菜。
小孩家长苦恼的抹脸:“说是你这儿的白开水都比家里好喝。”
当时在场的人不少,客人们就把这话当做笑谈了。
时染:“哪儿有那么夸张,我这儿的菜也就是占个新鲜。”
可不是么,到了夏天,各种蔬菜跟比赛一样长的起劲,就连时染院子里那移栽过来的瓜藤都跟吃了大补丹一样,地瓜秧子也长的脆嫩喜人。
外头那两棵葡萄,也顶着翠色的枝叶,随着风摇摆。
店里的食材也各色各样的多了起来。
茄子、黄瓜、西红柿、丝瓜、苦瓜……
时染每天早上去早市上现买新鲜的,回来再变成各种各样的佳肴。
明明是苦夏的时候,却硬生生把店里的员工,连带着砦泠都给喂胖了几斤。
壮壮妈妈回味着刚才那碗热腾腾的豆腐,本身心里还有点迟疑的念头也安定不少。
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