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第92章 第 92 章（第2页）

耿宁舒拿来剪刀先沿着果蒂根部一颗颗小心地剪下来，保持果肉和果皮的完整，要不然清洗过程会破坏它本身的风味。

她咔嚓嚓剪了两串，拿小瓶子比对了几下，“这么多应该够了。”

白果打来了一盆清水，耿宁舒倒进两大勺的盐进去搅拌溶解开，轻手轻脚地把宝石珠子似的葡萄放进去浸泡，两刻钟后用清水冲洗干净，再倒在有洞洞眼的竹篾上摊平晾晒。

午后的阳光很好，葡萄上残留的水分半沥半晒的很快就干了，耿宁舒拿胰子洗了好几遍手，这才进行最重要的一步——爆破工作。

她拿起一颗颗葡萄放在手上捏碎，丢进干净的发酵坛中，q弹的手感和“卟卟啵啵”

的声音加在一块，很是解压。

耿宁舒想到葡萄酒厂里那些用脚踩的肯定更爽，不过她有点过不去自己心理这关，还是乖乖用手捏吧。

白果在旁边拿了个杵臼在旁边将冰糖捣成小块，葡萄香气飘动中，两人干得起劲。

铺好一层果子放一层碎冰糖，不断交叠向上，到了三分之二的地方她就停手了，发酵会产生气体，装满了会爆炸的。

在最上头盖上一层冰糖封顶，她就把坛子塞住了，发酵还需要几天的时间，她特意要了个玻璃坛子，更方便观察。

“完毕！”

做完这一切，耿宁舒还很有仪式感地写了张日期的条子贴上，将坛子放到了屋里阴凉通风的角落里。

她之前错误估算了发酵坛的容量，没把冰糖的分量算进去，洗好的还剩下挺多，看着时间还早，她又有了新的想法，可以做某茶当家主打多肉葡萄。

上乘的葡萄现成有，剩下的就是茶水，耿宁舒将屋里所有的茶叶都拿出来泡了放凉，一一加入试味道。

为了保证用味觉挑选，她还把眼睛蒙住了，还了个盲测，“白果，你随机挑一杯给我。”

白果就照她说的随手拿了一杯递给她，耿宁舒一闻就觉得不行，“茶的味道太浓了，把葡萄的味道都盖掉了。”

白果赶紧又给她换了杯茶汤颜色清淡些的，她闻着还挺像那么回事的，但是喝进嘴里就不行了，“这个好苦，葡萄都变苦了。”

一共八种茶，耿宁舒最后选出来的还是自己最常喝的茉莉绿茶，“不愧是我喜欢的茶。”

她很豪气地在杯中放了大半杯的葡萄果肉，拿杵子稍微捣了捣，倒入澄澈的茶汤，再放到沁凉的井水里冰镇一下，少糖版本的美味多肉葡萄就做好了。

耿宁舒窝在院子的躺椅上舒服地喝着，“要是没进府，我在外头摆小摊卖小点心应该也能养活自己。”

白果也端着一杯喝得呲溜溜，点头疯狂赞同，“格格你做的东西这么好吃，肯定能赚大钱的。”

耿宁舒嘿嘿笑，“到时候置办个带庭院的大宅子，种种地卖卖小吃看看路上的小帅哥，生活乐无边。”

四爷正好走到院子跟前，把这话听到了耳朵里，一下就想起了她写的那个成为首富后喜欢逛小倌馆的狐仙，“那现在进了府你可怎么办？去哪里看小帅哥？”

耿宁舒一骨碌坐起来，赶紧狗腿地把手里的饮料递过去，“那自然是看爷就够了。”

这话不算胡说，他这张脸确实是大帅哥的级别，起码她上街逛的那几次，路上没有人比他更帅的。

四爷露出一个算你说的还算中听的眼神，坐到她的躺椅上，从苏培盛手里拿过一个匣子递给她。

“给我的？”

耿宁舒接过来打开，里面是摆放得整整齐齐的一盒子银元宝，她不理解，“爷这是要买断我零食摊子的意思？”

亏她想得出来，四爷故意顺着话逗她，“这些够吗？”

耿宁舒假模假样地盘算了两下，“能包一个月吧。”

四爷笑着捏了捏她的脸，“你个小奸商，这都够京中平常铺子三五年的盈利了。”

他给她解释道：“这是老十三给你的谢礼，说温恪在草原上有那些话本子伴着，心思开朗了不少，特意答谢你的。”

耿宁舒听完更奇怪了，“那怎么会给我银子呢？”

四爷理所当然道：“老十三问我你喜欢什么，我就照实和他说了，难道不对吗，小财迷？”

耿宁舒这回倒是没有跟往常一样高兴地收下，而是凑到他耳边小声问：“十三爷他府里，够用吗？”

她记得在史书上看到过两眼，十三爷被圈禁了之后的日子过得还是很苦的。

四爷失笑，一个后院的小格格担心一个阿哥的钱够不够用，这事儿也就她干得出来了。

他曲起手指在她的额头上轻轻弹了记，“这点还饿不着他，放心收下吧。”

有他这句话，耿宁舒这才欢欢喜喜地让核桃收起来了，她就喜欢直接拿银子打赏的，珠花水粉绫罗绸缎什么的对她来说都没有钱实在。

十三爷会关心自己妹妹，还会特意打听自己一个小格格的喜好送谢礼，真是个不错的人啊。