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看他这架势,耿宁舒警惕地把盘子收了回来,有些不舍得,“你是要自己吃还是送人?我做了很久的。”
这护食的模样惹得四爷好笑,活儿明明都是袁有余他们干的,“放心,我不会白拿你的,定会还你更大的好处。”
有了这句话,耿宁舒这才松了手。
月饼知道了方子可以随时再做,可好处却是不常有的。
她将月饼摆盘地很好看,四爷没做调整,直接连盘子端去了御帐,“皇阿玛,这是儿臣府里新制的月饼,口味较从前的不同,请皇阿玛一尝。”
对于儿子们的孝心,康熙爷一向是很受用的,即便只是普通的月饼,他还是很给面子地尝了一口。
正想放下,就感受到了里头的流心,再细细一品味道,很是惊喜,不知不觉将一整个都吃完了。
“这月饼倒是新奇的很,从前没见宫里做过,是你研究出来的?”
四爷摇头,“是耿氏做的,她说得了您这么多赏赐,实在心中难安,又不知能为您做些什么,想着正值中秋,特意翻阅古籍做了这个月饼来孝敬您。”
康熙爷面上的笑容更盛,“那丫头懂吃又有孝心,真是不错。”
他叫来梁九功,“直隶总督今儿不是刚送了几筐鲜螃蟹过来?她喜尝鲜,赏她两对,连老四那篓一块提回去吧。”
四爷忙谢恩,“儿臣替耿氏谢皇阿玛恩典。”
在草原上鲜活的螃蟹难得,作为皇子也不过得上一篓,能有这么两对已经比那些阿哥们的嫡福晋都强了。
他将螃蟹直接提到了耿宁舒的面前,“你的好处来了。”
耿宁舒没想到他这么快就回来了,看到竹篓里头通身盔甲张牙舞爪的螃蟹,眼睛顿时亮了起来,“大闸蟹!
爷从哪弄来的?”
四爷看她这反应就知道自己这事儿干得漂亮,“拿你的月饼换的,我没骗你吧?”
苏培盛在一旁眼角直抽抽,主子爷忙着打听直隶总督什么时候过来,他还以为是有什么重要的公务呢,不曾想竟是为了耿格格。
耿宁舒盯着壳比自己巴掌还大的螃蟹,忍不住了,“咱们今晚就吃吧?免得万一死了,辜负了爷的一番辛苦。”
四爷斜着眼看她,“净会拿话来哄人,难道不是因为你嘴馋?”
“哪有,”
耿宁舒笑嘻嘻地问他,“爷想吃什么口味的?”
四爷没什么想法,就交给她了,“你换来的蟹,就照着你的想法来吧。”
“那就全都清蒸!”
耿宁舒一锤定音,最好的食材,当然只需要用最朴素的烹饪方法。
袁有余有些不同意见,“一共有八对,这恐怕一次吃不完,要不清蒸个六对,剩下的拆了做蟹粉豆腐和蟹粉小笼包?”
这两样味道也不错,耿宁舒就同意了,“那就按这个来吧。”
离晚膳还有一段时间,四爷坐到书桌前翻看着公务的册子,耿宁舒则有些坐不住,像是闻到了蒸螃蟹的香气似的,手里的话本子都不香了,一会儿躺着一会儿站起走来走去,非常迫不及待。
去年穿过来的时候这身子还病着,根本没机会吃大闸蟹,她馋得狠了。
临近饭点,耿宁舒细细拿胰子洗了两遍手,决定大显一番身手,可等传膳的小太监们把螃蟹端出来,她惊了,上来的蟹竟然已经都拆好了!
橙黄色的蟹黄和果冻般的膏都盛在壳里,底下垫着雪白细嫩的从身体里拆下来的肉。
蟹腿也用剪子齐整地剪下两端,拿下一节小腿戳在里头,吃的时候只需要轻轻一捅,紧实的腿肉就整根出来了。
这简直是神仙般的吃蟹体验,蘸上一点蟹醋,膏黄鲜美,蟹肉鲜甜,耿宁舒好吃得要飞起来。
最重要的是,吃得美滋滋还不累手。
她快速消灭掉一对,伸手还想再拿,被四爷按住,“不许吃了,螃蟹寒凉。”
耿宁舒跟他讨价还价,“吃完我就喝一壶姜茶!
绝对驱寒。”
四爷丝毫不为所动,前几日她来月事时候痛到嗷嗷叫唤的模样还在眼前,“不行。”
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