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他的脸上事掩不住兴奋。
他的心里火热,虽然没分家,但是娘的意思自己的小家就让自己做主,他以后就是家里的顶梁柱,是一个真正的男人了。
“一包香料就给我20文钱,我这做娘的还能赚你钱不成!”
对于香料,苏合香早有打算。
这种卤肉的香料拼夕夕上非常的多,家里这种大铁锅一次用一袋就够了。
一袋的成本一块钱,原料通常是八角、花椒、香叶、白芷橘皮、甘草、茴香、桂皮这些,但每家的具体配比是不一样的,所以香味也会略微不同。
苏合香考虑到,拼夕夕商家的店不一定会开多久,万一以后换了店家买,味道不同的话,会对生意有影响,保险起见,她决定还是自己买原材料回来自己配比,
另外这些香料大部分汴京也有,别人想仿冒也很容易,所以香料味道一定要独一无二。
这个也简单,她加了些辣椒进去,现在辣椒还没传到汴京呢,这种辣椒的味道绝对没人仿冒得了。
各种原材料包括打粉的机器,苏合香都已经买了,实验了几个配方后,前天吃的就是她自己配出来的配方。
光有辣椒肯定不够,苏合香的另外一个杀手锏就是味精。
虽然古代有古代的味精,比如用菌菇类的熬煮出来的汤汁很是鲜甜,但绝对没有来自现代的味精纯正。
保证让汴京人吃了一口还想吃第二口。
第112章拇指运动相机
第二天铁柱带着七娘子再次来到老丈人家时,就见李屠户带着儿子们已经杀好了两头猪,肉案边还有两个熟客在等着割肉。
大哥和二哥配合默契,一人按住猪身,一人手起刀落,“咔嚓”
一下,剁下个大猪头。
地上还散落着肠子、猪肝等内脏,散发出一股腥臊味,大嫂和二嫂捏着鼻子,用树枝挑到木盆里,两人抬着沉甸甸的大木盆,拿去河边清洗。
当年李屠户把房子买在这,就是看中了这里靠近蔡河,用水方便,又是靠近内城的城门口,人流量大。
四嫂子还没走出院子,就被院外那股腥味熏得干呕了一声,连忙捂着嘴跑进了屋里。
堂屋里,李屠户和李夫人见女婿来了,连忙招手:“铮远,快进来!”
李夫人脸上带着笑,嘴里却埋怨闺女道:“怎么又回来了,让你相公自己来就行了。”
“哎呀,我在家也没啥事,过来玩玩嘛!
难道娘不想我嘛!”
七娘子撒娇道。
“你呀!”
李夫人斜睨了她一眼,语气里满是无奈:“都成家了还傻乎乎的。
哪有成了亲的闺女整日往娘家跑的?”
知道的说是你惦记爹娘,不知道的还以为婆家亏待了你呢!
这后面的话李夫人没说出口,等背着女婿的时候得好好跟闺女说说。
李屠户问铁柱:“你们想租个店面吗?现在城里铺面可不好找。”
七娘子看了眼铁柱,插话道:“昨晚我和相公商量了下,要不先用爹娘的铺子,就在边上搭个棚摆张桌子,旁边砌两个炉灶。
这样既能借爹的熟客,又能省下租金。”
铁柱忙说:“租金还是要付的,要是生意红火,还是要另外找店面的。”
李屠户摸着下巴上的胡须说道:“用自家铺子哪儿还能要你租金,就是……这卤味真能赚钱?不会赔本吧?”
铁柱胸有成竹地说:“等下做出来您就知道了!”
不是他吹,他家做的卤货是真的好吃,尤其是她娘把剩下的肉汤里多加了辣椒和花椒后,又煮了些素菜,一样的入味好吃,他觉得比肉都好吃。
“成!
咱们先做一锅试试。”
大嫂和二嫂两人抬着木盆往家走,二嫂眼睛往后瞟了瞟,见周边没人,压低声音抱怨:“小姑子都嫁出去了,怎么反倒给咱们添活儿?这以后不会天天都要咱们洗这些臭烘烘的内脏吧?”
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