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螃蟹待会直接清蒸,里脊可以简单的炒一下,五花肉红烧时间不大够,炖的太短又有点浪费这么好的食材,回头直接切片烤吧,烤更能吃出肉的本味。
待会去接孩子可以顺路去趟超市。
不买普通生菜了,这么好的肉配普通生菜太浪费,买点圆生菜或者罗马生菜,都买吧,贵一点就贵一点……”
考虑好今天中午的菜单后,刘丽就开始处理食材了,螃蟹没什么需要处理的,屁股干净的很,白亮干净的跟汉白玉似的,简单的冲一冲就行,同时螃蟹本就是绑好的,待会直接上锅蒸便是。
里脊先切片,再切丝。
加点姜汁胡椒和盐,腌制一会。
不需要鸡蛋清,淀粉之类,能够嫩肉的手段操作,里脊肉本来就很嫩了。
五花肉切片,然后兑点盐水稍微泡一泡,其实不泡盐水,直接用盐腌,又或者什么调料不放都行,看各家习惯。
然后就是切些青椒啊,姜片啥的。
处理完食材,又想起洗衣机里面的衣服还没有晾,所以赶忙去晾衣服,晾完衣服把被子稍微叠一下,接着简单打扫下客厅的卫生,便赶忙换身衣服,化个淡妆,出去接孩子,顺带着买生菜。
在校门口等孩子时,刘丽还特地打个电话给丈夫,让他中午回来的时候记得去张记报自己手机号,把菜带回来。
省得自己回头还得再跑一趟。
又过了一会,学校各年级的孩子便在老师的带领下排着队陆续出来,在速度上比之前一窝蜂出来慢了不少,但找孩子却比先前要简单容易许多。
先看牌子,确定自家孩子班级,然后在一个班级三十几个人里,找自家孩子很容易。
十来分钟后,刘丽便顺利见到正上五年级的两孩子,赶忙伸手招呼,他们则是跟老师打了声招呼,便奔向刘丽。
“妈,今天中午吃啥?”
赵崖一上车便火急火燎问道,刘丽不怎么允许他们吃零食,零花钱管的也比较严,所以孩子一日三餐相当稳定。
一到点就饿了。
赵灵则是还没坐下便白了眼她哥:
“你问了也不会变,菜都应该已经准备好了,天天问,你也不嫌麻烦!”
“中午有鸡汤,榛蘑炖公鸡,还有螃蟹,然后就是烤五花肉和小炒里脊,今天这菜绝对好吃,比以往都要好吃。
系好安全带啊,回家了……”
刘丽没她闺女那么不耐烦,孩子问了就回答呗,又不是什么复杂的问题。
而这回答,让赵灵都有些惊讶:
“为啥今天的会比以往的好吃啊?今天不是您做菜?还是说点了外卖?”
“是今天原材料好!”
闺女有点漏风啊,自己又不是专业厨师,能学着做点家常菜就不错了,虽说不是很好吃,但至少健康卫生不是。
随着汽车发动,他们三人都很有默契的不再说话,技术一般就得集中注意力嘛,刘丽可不想拿自己,特别是自己孩子的性命开玩笑,必须小心谨慎些。
十来分钟后,他们顺利到家。
而刘丽在进厨房做中饭前,想到自己床边还有十箱水果,立刻探出脑袋:
“我卧室里有十箱水果,应该都是好水果,别人送的,你们整理一下,把不耐放的放到冰箱里面,耐放的就还放外面,冰箱放不下,饿了可以吃一点。
但别吃太多,待会还要吃饭!”
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