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他垂眸看了一下收入明细,除了一些空闲时间,三间VIP包厢和三个普通包厢全被预定,在大厅里饮茶的反而不多。
也对,既然选择体验,一是要体验价值高达千万的紫砂壶茶具,二是有钱人都喜欢私密的空间和幽静的环境,自然会选择包厢。
之前云舟对大厅的定位为普通客户,但普通人不会选择888一壶的茶,对于他们而言这个价格还是挺贵的,不如直接针对高端客户群体。
目前的茶室有450平,其中六个包厢占了280平,剩下的170平是大厅,有十桌。
这样看来,不如把一部分大厅改成两个包厢,大厅内只留四五桌即可,供杜老爷子的朋友们和一些喜欢看风景的客户饮茶。
另外要多聘请几位茶艺师,交替换班,之前没想到生意这么好。
云舟备注了一下,具体的章程要和杜老爷子、严老板一起商量。
第三项收益是书法体验套餐,这项的收入达到了……720万!
云舟清澈的双眸不由得地睁大,一周的营业额就达到了720多万,一个月岂不是——2000多万。
这也……太夸张了吧?!
而且没什么成本。
除了毛笔、宣纸和墨锭是消耗品、需要定期更换之外,其他的如端砚、镇纸、汝窑笔洗都是固定的。
这三件文房用品的成本不高,即使用贵重的名品,一年成本也不会超过百万。
照这样下去,一年的利润都能买一只汝窑天青釉洗了。
云舟深吸一口气,知道这是最理想的状态,实际上不可能。
现在客户量爆满是因为刚开馆大家都没有体验过,人人都比较新奇;
等体验过一遍之后,便不可能有这么高的客流量和收入了。
况且,他也不可能让汝窑一直待在书法室内,每周至少要在博物馆展示一天。
但无论如何,他的茶室和书法体验项目都是独一份,不可能有第二份。
要想体验,只能来‘古今博物馆’。
这也算是另类的垄断吧。
云舟两人叫来许副馆长和严老板共同商议。
许副馆长负责一楼的展厅,严老板负责二楼的茶室,两人的能力他都是认可的。
许文博这里没什么问题,只是几位讲解员还需要再训练一下。
她们经验是有的,但平时见到的都是普通游客、或者旅游团这一类客户。
一下子见到这么多大老板,其中有些还是收藏家,顿时心中有了几分胆怯,害怕自己讲得不好。
这种情况很正常,习惯了就好了。
许文博:“现在游客不多,闲暇时候我会盯着她们讲解,总归还是不熟练。”
云舟点头:“对了,以后每周六汝窑留在一楼展出。
其他时间放在书法体验馆使用的时候,在展柜中放一块牌子,以免有游客担心。”
严老板:“目前的茶艺师人手不足,还要多招聘几位,包厢我认为可以再增加2-3间,缩小大厅的面积。
不过现在动工不方便,等到过年休息的时候再装修。”
云舟:“我们的想法不谋而合。
茶艺师的资源你有吗?”
严老板:“我问问其他茶室的老板,现在生意不好做,应该能招到。
只是需要重点考察一番,不仅是茶艺、还有品行。”
这些茶具动辄数百万,若不是知根知底的人,他不放心。
好不容易有了这么好的工作,可不能毁在某个人的贪念上。
云舟同意……
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