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15015 问询（第4页）

严颂：“我有个问题想要请教一下餐厅主厨。”

“哎，好！”

不多时，云溪的三位大厨一同来到办公室。

经理介绍：“这是我们云溪的三位主厨，刘师傅最擅长料理红肉，牛排羊排什么的都出自他手；章师傅擅做海鲜和鱼类；吴师傅主要负责冷盘和蒸煮类食物。”

严颂朝三人点点头，简单发问：“我想请问一下，菜单上的哪些食物需要用到柠檬汁？”

刘师傅四五十岁，圆圆脸，看起来很和气。

他想了想：“牛排和羊排都会用到柠檬汁，但通常选用新鲜柠檬，切块后摆盘，跟食物一齐送上，由客人根据自己的喜好酌量添加。”

章师傅三十出头，扎个短马尾：“海鲜和鱼类都会用到柠檬汁，可以去腥提鲜。

比如红烩海鲜、焗烤海鲜，煎鱼烤鱼之类的。”

严颂：“也是用新鲜柠檬？”

章师傅点点头：“不是每个人都喜欢柠檬的酸味，我们通常也是将柠檬切块或切片后摆在食材旁边，由客人自行添加。”

吴师傅是个身材魁梧的黑脸大汉：“我这里柠檬汁就用得更多了，不少开胃菜需要放几滴柠檬调味，或调制蘸料；还有一些汤类或主食中也会用到，比如蛤蜊汤、海鲜饭，或者意大利面。”

严颂点点头：“都是用新鲜柠檬？”

吴师傅摇摇头：“不一定。

新鲜柠檬的酸度不那么稳定，而且餐厅食材消耗大，我有时也会用瓶装的浓缩柠檬汁来代替。”

严颂不动声色地挑了挑眉，从手机里翻出一张照片带给他看：“是这个牌子的柠檬汁吗？”

吴师傅惊愕地看着那个装在证物袋里的玻璃瓶，疑惑道：“是。

这个牌子有什么问题吗？”

严颂摇摇头：“没有。

我听说这牌子品质不错。”

吴师傅有些摸不着头脑，不明白这位来自赤炎的警官为毛会对柠檬汁如此感兴趣，只得应道：“是不错。”

再次走出云溪餐厅，走上那条通往停车场的小径，祝染看了看身边的严颂。

严队长依旧是那张没什么表情的脸，除了临走前找经理把那叠员工档案要了过来，说是查案需要，此行几乎没什么收获。

祝染忍不住开口：“严队，不把人带回去审审吗？”

严颂：“审什么？”

祝染：“就厨师啊，服务生啊，瓶子啊，蓝莓汁啊的，你这样随便问问人家不会说实话的……”

说着她还冲严颂比了个抹脖子的手势，一副“懂都懂”

的架势：“你们审讯不是很厉害吗？带回去好好审问审问，那还不立马交代了。”

严颂嘴角直抽，觉得赤炎行动队在广大群众中的形象是不是不太对，睨了祝染一眼。

虽然没有开口，但那凉凉的小眼神分明在问“你在教我做事？”