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19第十九回（第3页）

哪怕仔细清洗过后，好像还带着肉香。

小石头每次可愿意洗这个了。

这石板甫一加热，似乎已隐隐撒发出香味来。

于欢把堂屋的凳子搬了几张出来。

这会，石板上面铺了满满的鹿肉。

两大一小围坐在石板左右，人手一张大饼，直接就着石板用起晚食。

红姑拿着筷子翻动鹿肉，不时夹起两片放进于欢和小头的碗里：“这块好了，趁热吃。”

于欢还是第一次吃鹿肉，一口咬下去，当即知道古人为何对鹿肉如此推崇。

那鹿肉口感细腻，带着嚼劲，还不干不柴。

除了烤肉的香，还能吃到一丝淡淡的甜，和一种独特的清新感。

当真妙趣无穷。

比兔肉好吃。

词汇略贫乏的于欢如是想。

怪不得四大爷那么爱吃，不光自己吃，还要安利给别人。

…………

毕竟是二十斤肉，红姑将大半鹿肉做成了肉干。

这样更方便储存。

红姑见于欢和小石头都很喜欢鹿肉，调着样做了整整两天鹿宴。

把甥舅两个吃的眉开眼笑。

炖鹿肉滋味醇厚，顺滑多汁。

连里面的萝卜都异常香甜。

鹿肉汤更是味道鲜美。

红姑在汤里放了些菌子，小火炖了许久，那滋味，美的能鲜掉舌头。

红姑不光只做鹿肉。

鹿蹄和鹿尾也被放进锅里，加了大酱炖的烂烂的。

鹿蹄上胶质很多，鹿尾更是嚼劲十足。

几人啃得头也不抬。

内脏也没的浪费。

红姑做了一道叫做“热洛河”

的名菜，是用鹿血煎鹿肠。

据说是前朝一位皇帝老儿的最爱。

于欢吃着不大习惯，小石头倒是十分喜欢。

因这两天忙着吃肉，红姑“奢侈”

的把剩下的内脏简单处理后，全都储存了起来，留待过些时日再吃。