千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

31 2 0 1（第5页）

[i]

3，炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。

[i]

4，煎好的虾倒出来备用。

[i]

5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。

[i]

6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，

7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸

炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

[i]

炸茄盒（图）

原料：

一、肉糜

需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。

[i]

二、面粉

用水调成糊状，加少量盐。

[i]

三、茄子

切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。

[i]

准备工序：

把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

[i]

烹饪步骤：

一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。

[i]

二、放入油热的煎锅。

[i]

三、不断翻面油煎，直至两面黄。

[i]

出锅啦！

[i]

;;