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看着瘦得皮包骨的手指，她食指和拇指捏了捏，上次去复查，医生建议多锻炼下，可以促进功能恢复，挺好的，摘菜锻炼两不误。

佘老太太笑呵呵地说道，“晚上刚好炒个腊肉豆角。”

佘宁自是没有不应的，从厨房拿出一小扎长豆角给她放在桌子上，方便她拿取，然后又给她拿来一个竹篮子放在她腿上面，好装着弄好的豆角段。

全部弄好后，佘宁哼着歌回厨房，全部人都在努力向上的感觉真棒。

佘洪梅去镇上摆摊的这段时间，厨房里的食材开始变得多样化，一周之内的食材都不大一样，今天竟然有一小筐梭子蟹和一小袋子的扇贝和鲍鱼。

四月正是吃梭子蟹的最佳时节，大母蟹蟹膏饱满，口感细腻，直接底部放姜片清蒸就是一道美味。

把梭子蟹上锅蒸了后，佘宁将已经用淡盐水泡了2个小时的扇贝倒出来，用小刀沿着扇贝的缝隙插入，手腕轻轻用力一撬，紧闭着是扇贝就被打开。

去除黑色内脏和深色部分外，佘宁将扇贝清洗干净，整个扇贝壳上只留下雪白肥美的扇贝丁，这个她准备弄个大家都爱的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

至于鲍鱼，肉质鲜嫩无比，口感爽滑细腻，她打算用来炖汤。

用鸡肉、红枣、枸杞、姜片搭配，大火烧开，小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，这个汤鲜香可口，滋补气血，可以缓解手脚冰凉。

最适合她们家现在的情况。

留着汤还在炖煮，佘宁将佘老太太摘好的豆角清洗干净，去屋檐下切一段腊肉，清洗干净，隔水蒸一遍后切成片状待用。

热锅凉油，将豆角放入锅中，开中火煸炒，等豆角发皱、表面呈黄色后捞出，然后将腊肉中火煸炒七成熟，放蒜和干辣椒段还有煸炒过的豆角，一起翻炒，一两分钟后，加些许白糖和盐调味。

又香又辣的干煸腊肉炒豆角就好了。

煸炒后的腊肉有种特殊的肉香味，远在院子外面都能闻到。

“姐姐，好香啊！”

趴着门框上，佘妮咽着口水说道，她身后是一溜串同样咽着口水的小不点。

第24章

佘宁忍不住失笑，转身打开木橱柜，她从里面拿了一小罐自制的麦芽糖，剩下的一大罐，她留着准备做点麻花和花生糖，平日里给大家吃着甜甜嘴。

削了几根小木棍，将它们和麦芽糖一起递给佘妮，让她拿出去和小伙伴分了。

“真的给我吗？要过年了？”

佘妮捧着手中的小罐子，震惊了，她正处于换牙齿阶段，佘洪梅三申五令不准她吃糖，她都好久没吃了。

“这也是奖励哦，不过，吃完你记得要去刷牙。”

瞅着她震惊到眼睛都瞪得圆溜溜，可可爱爱的样子，佘宁忍不住捏了捏她有点肉的小脸蛋，“去吧，你的小伙伴已经在等你了。”

院子里，小朋友都很有礼貌地站在中间，见佘宁望出来，个个冲她笑着打招呼。

“佘姐姐好~”

“佘姐姐，你炒菜真厉害~”

“佘姐姐~~”

个个小嘴都像抹了蜜般，好听的话不断地吐出来。

“那是，我姐最厉害。”

站在佘宁旁边，佘妮挺着胸膛，荣誉与共，满脸骄傲地说道。

“我姐还会做麦芽糖呢，你们看！”

高兴地走到她们面前，佘妮将手中的麦芽糖展示给大家看，罐子里金黄色的糖果在阳光下格外诱人。

改革后大家的生活水平提高了不少，但每家每户都有几个孩子，这上有老下有小，也就温饱有余，偶尔加个荤菜，糖这类的零嘴，一般都是过年才会买。

见到这么大的一罐麦芽糖。

“哇……”

小朋友们纷纷发出震惊的声音。

“你姐姐真的好厉害啊。”

“好羡慕你有这样的姐姐，可惜我只有臭弟弟，我能不能跟你换。”

这是直接型的。