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第35章 35（第4页）

万事备好，只等杜庖长开始教他啦。

杜庖长深呼一口气，努力暗示自个忽视不远处的一角明黄，面上挂着恭谨的笑容道：“阿哥爷请看，这冬瓜洗净之后须得斩断首尾，而后去瓤，瓜皮内空间越大越好。”

小团子用着专门给他准备的小勺子，一勺一勺用心的将冬瓜掏了个干净。

别提多有成就感啦。

接下来的便是重中之重。

冬瓜皮上首部位用花刀，整壁上则得雕刻一些花鸟鱼虫，彰显出御菜的档次来。

看着小阿哥花刀都切得像狗啃的手笔，杜庖长欲哭无泪。

只好咬咬牙，请阿哥爷自个随心去弄。

这可难倒胤祕了。

他歪着脑袋想了想二筒的要求，觉得这道菜看着简单，其实操作起来好难，很容易就任务失败呢。

汗阿玛从前常说，不能把鸡蛋都放在同一个筐里。

那么，这一次他是不是也可以广撒网呢？

给佟额娘，额娘，西三所的太妃们，还有宫外上了年纪的哥哥，尚书房的老大爷们都来一份，对啦，还有九哥府上的秦先生呢。

这样一来，即便只有一个人夸他做的好吃，也算成功啦。

小团子想出了解决的办法，雀跃极了，觉得雕什么都在其次，重要的是传达出自己想要被夸的心意。

于是，杜庖长眼瞧着小阿哥小刀一划拉，在冬瓜皮上雕出一个简笔的小萌娃，配字“额娘夸夸我”

。

然后如法炮制，十几个冬瓜全被雕成了同系列，各种“九哥，快夸我”

“老朱，感动不感动”

“秦老，吃得开心哦”

。

杜庖长大为震撼，并选择装聋作哑。

等到小阿哥将这波冬瓜都祸害干净了，杜庖长人已经麻了。

他已经不像一开始那般紧张，反而放松下来，只专注于皇上吩咐的差事。

他叫小团子将方才剜出来的冬瓜肉切成大块，与拌好的鸡肉一道入壳中，而后将冬菇、瑶柱、鲍鱼、虾米等辅料洗净沥水置入，加入几勺刚煨好的老母鸡汤，便将冬瓜分别入小甑，倒入清水，大火开蒸。

要想这么大的冬瓜炖的好，须得一个半时辰。

其间，雍正有些急事召见朝臣，便留着苏培盛跟先帝的贴身太监赵昌守在此处。

小团子得了闲，便对杜庖长道：“要不，庖长再给这冬瓜鸡配上几样吃食吧。

正是隆冬呢，主食就给弄个梅花汤饼，一小碟苜蓿盘，凉拌木耳，再炒两个热菜，茶给上一壶汤绽梅。”

杜庖长笑了笑：“阿哥爷这搭配倒是有些意境了。

您放心，奴才保管在蒸熟之前给办妥帖了。”

梅花汤饼其实就是用梅花形状的模子做出来的馄饨，煮熟后加入鸡汤，美观雅致。

而苜蓿盘就更好做了。

苜蓿就是牧草，每年夏季开出小紫花，也叫紫花苜蓿。

宫中干肉库存放的都是暖房里养出来的一点绿植，苜蓿在其中不算珍贵。

因而杜庖长这头便没做犹疑，取了苜蓿草，焯水，捞出后以热油、姜、蒜末和盐、辣椒粉来翻拌调味。

最后这一壶收尾的汤绽梅，便是去岁蜡封蜜浸保存下来的梅花花蕾。

一提热水下去，梅花便会在壶中慢慢绽开，冬日里饮一壶霎是有趣！

这些东西全都备好，胤小祕早就困得在他四哥的后殿睡着了。

雍正听人来报，忍不住笑了一嗓子：“这是个好主意，能叫他散去多余的精力。”