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妥善安置好四位“监工”
之后,杜庖长先将糯米泡在水里。
这是桂花糯米藕要备用的。
紧跟着,杜庖长的小徒弟便送了鸡上来。
他将土鸡切块入锅,葱姜黄酒煮开后捞出,再取新的葱姜炒香,鸡肉入锅翻炒之后,注水,大火煮开,然后转文火两刻钟。
这时,只要倒入剥好的栗子、枸杞、红枣等再炖煮一刻钟,板栗鸡便出锅啦。
趁着这个炖煮的间隙,杜庖长将山楂去核,排骨焯水捞出,小锅热油放冰糖,炒出糖色后加排骨,而后加桂皮等香料、山楂,注水炖煮,等汤汁收干,酸甜开胃的山楂小排便做好了。
紧跟着是双红南瓜汤。
这道汤补气血,很简单,却也最适合有孕的夫人。
南瓜红枣加水煮一刻钟,然后放入今年新作的红糖,再多熬制一会儿便成了。
宫中制糖,用的是最好的“扶南蔗”
。
《广东新语·草语》中便说这扶南蔗“质脆,汁多,味醇”
,榨汁煮得的红糖味道最好。
一切就绪,只差最后一道桂花糯米藕了。
杜庖长取了嫩藕,去皮,去顶,将泡好的糯米塞进莲藕缝隙之中,用方才切掉的顶做盖子,竹签固定好。
之后,将莲藕放入注过水的锅中,加红曲米、蜂蜜,冰糖后炖煮,等煮熟之后,捞出放凉,将空余时间熬制的桂花酱淋在切好片的糯米藕上,撒上些许桂华碎,便可以食用了。
杜庖长交了差,看着众位阿哥公主急匆匆用保温的火碗盛了晚膳,往邵景轩方向去,心中不由犯起了嘀咕。
在这紫禁城呆了这么些年,还是头一次瞧见关系处的这般好的皇室。
这位小阿哥,当真是号人物哪!
邵景轩,正殿暖阁里。
乌拉那拉皇后正靠在火炕上小憩。
自从用了万岁爷送来的人参须之后,她的负状态明显有好转,就连太医都惊叹娘娘这脉象竟然稳住了。
乌拉那拉是个将聪慧藏在里头的女人,隐隐猜到了这回的事或许跟小幺有关。
但是万岁爷既然不想透露,她便当做不知道,不问,也绝不透露半个字。
只私下里摸着肚子,会对腹中胎儿感叹:“可一定要记得你幺叔的好。”
皇后身边的大宫女叫苏叶,瞧见阿哥公主们这么热心带了晚膳来探望,也不好意思将人直接拦在门外。
尤其是,小阿哥带来的吃食香味飘来,连她都有些招架不住,或许能叫皇后娘娘愿意多用一些呢?
想到娘娘近日吐的厉害,吃什么都没滋味,用过两口就撤下,苏叶还是选择将人请进屋中。
乌拉那拉氏睡得轻,少眠,夜里都能无故醒来两三回,因而胤小祕几人蹑手蹑脚刚进明间,她在里头便醒了。
“苏叶,是小阿哥来了?快些请进来,别在外头又感冒了,听皇上说啊,前几日才淋过雨呢。”
听到四嫂的声音,小团子雀跃回话:“四嫂,我们在外头啦,弘历弘昼和和慧也一起来探望呢。”
胤小祕一边吩咐苏叶上菜,一边道:“我们听四哥说你胃口不好,特意从园子里采了好多新鲜的瓜果蔬菜,叫御膳房做了开胃菜呢。
四嫂来尝尝?”
乌拉那拉氏已经由人扶着,简单盘了发辫,包上包头和金凤簪出来。
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