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“不是,等会?儿?做好了你?就知道了,豆皮松茸菌,又凉快又爽口,很?好吃的。”
灶屋里,常善善把松茸菌切成丝,倒进高汤里,用盐、鸡汁和鸡油调味,开小火煲。
松茸菌煲好之后沥干汤汁,入油锅炸,炸到金黄时?盛出备用。
她炒香蒜米和洋葱粒,把炸好的菌丝炒入锅内。
蒜米和洋葱的香气侵入菌丝里时?,她盛出菌丝晾凉。
晾凉的菌丝用烫软的鲜豆皮卷起来后,切成一段段小卷,点缀上细碎的薄荷叶,新鲜的豆皮松茸菌出炉。
常有?福目露新奇,“这是个?什么吃法?”
常善善浅浅莞尔,“冷吃松茸菌,很?解暑的凉菜。”
常善善夹起一个?豆皮松茸菌,喂给常有?福。
豆皮很?软润,细碎的薄荷驱赶走了豆腥气,在豆皮上留下了一丝清凉。
凉软的豆皮之下,塞得满满的菌丝口感微微带有?嚼劲,因为用高汤、鸡油和鸡汁煨过,菌丝非常鲜。
鸡肉的鲜美?和菌菇的鲜美?经过高温烹炸翻炒,烹饪出来的味道极其醇浓可口。
凉而清新的薄荷叶,凉而香软的豆皮,凉而鲜醇的松茸菌,几相结合,解暑爽口,碰撞出了超乎想象的美?味!
常有?福吃得满面红光。
常善善往嘴里丢了一个?豆皮松茸菌。
咀嚼几下,她给豆皮松茸菌拍照片,发送给谢昶。
常善善:【超好吃的豆皮松茸菌,等你?来了做给你?吃???】
谢昶:【迫不及待^_^】
没过两日,谢昶来了高家村。
高兰英高兴坏了,给他做了一大桌子菜,“小谢啊,这次来了多玩几天,乡下凉快。”
“好。”
看着他明若骄阳的笑容,高兰英心里更加高兴,只觉谢昶似乎和之前相比又长俊了一些。
傍晚,太阳落山,气温没那么高了,常善善带上钓鱼竿,声音脆生?生?,“阿昶,我们去小河边钓鱼!”
乡间小道两边嵌着碧绿的田埂,路上开满了野花,花朵星星点点若繁星,点缀在青绿的草丛里,姹紫嫣红,馥郁芬芳。
时?不时?有?蝴蝶和蜻蜓停歇在花间,在常善善和谢昶经过时?被?惊扰,“唰”
地一下飞远。
靠近树林的前方出现了一条波光粼粼的小河,河岸上零星有?人在垂钓。
坐在河边,沐浴着花草香的晚风,常善善怡然自?得地哼着小曲儿?,忽而,她看到了什么,“阿昶,你?在这里等一下,我马上回来。”
她跑到河对岸自?家的田地里,摘了几个?新鲜的玉米。
“等下我们烧玉米吃。”
她转身去去找柴火。
柴火烧起来后,常善善把玉米埋进柴火里,渐渐地,玉米的焦香一阵一阵窜了出来。
常善善钓到一条大鱼时?,玉米也烧好了。
灭掉柴火,她伸手就去扒拉柴灰,谢昶拦截住她的手,“我来。”
烧熟的玉米抖几下,抖落灰尘,焦黄带黑的玉米暴露在空气里。
“好香,你?快尝尝,我外公外婆种的玉米可好吃了。”
谢昶犹疑,“不清洗一下?”
玉米上的草木灰虽然抖干净了,但仍然有?些脏。
“不干不净,吃了没病,哈哈,放心,没事?儿?的,我小时?候经常这么吃,不会?出什么事?的。
用水洗了就没这么香了。”
...
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