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因为这次学徒人数多，后院又加了?几个?炉灶，梅娘让她们?两人合用一个?炉灶，先在梅源记打下手，跟着云儿和?娟娘学些手艺和?简单的菜，她抽空就会?过?来指点大?家。

等过?完正月，她会?举行一次考核，考得最好的前五名将随她去南华楼。

原本以为只是过?来干活和?学艺的女孩子们?，听了?这话顿时都面露紧张。

谁不知?道南华楼如今是南城数一数二的大?酒楼，能去那里帮厨，哪怕只是打下手，也是极有面子的事。

再说，都是一起进入梅源记的，谁又比谁强些，一众十几岁的少女纷纷起了?争强好胜之心。

等到梅娘走的时候，她们?已经飞快地开始找活干了?，还有人追着云儿和?娟娘献殷勤。

娟娘安抚好几个?人，送梅娘出去。

姐妹俩走到门口，梅娘说道：“姐，还得劳烦你帮我带一个?多月，南华楼如今实在是太忙了?，我是真的没空儿手把手教她们?。”

娟娘摆摆手：“咱们?亲姐妹，说这些干什么？当初你不也是这样手把手教我们?的吗？你放心，我这厨艺虽然赶不上你，可是在这一片也是有名的，带几个?小学徒算什么？正好还有人帮我干活了?呢！”

见娟娘一点儿都不嫌麻烦，梅娘才放下心。

两人说了?会?儿话，梅娘就回了?南华楼。

今日南华楼又来了?两位熟客，正是李大?人和?李韬父子。

梅娘一回来听说这件事，直接上二楼雅间?去寻他们?。

李大?人穿着一身常服，李韬则是一身宝蓝色的锦袍，越发?显得唇红齿白，活脱脱一个?富贵公子的模样。

见梅娘进来，李韬一下子站起身来，双眼?发?亮。

“梅姑娘，我还以为你没在呢！”

梅娘向他们?行了?一礼，笑道：“有点儿事情，这会?儿才回来，怠慢了?李大?人和?李公子了?，一会?儿我亲自做个?小菜，给二位赔罪。”

李大?人打量了?她一眼?，方笑道：“真是士别三日，当刮目相待啊，梅姑娘一介女流，能做出这等事业，实在难得。”

梅娘客气?了?几句，便告辞出去。

李韬恨不能跟着她出去，只是在看到李大?人严厉的目光后，只得讪讪坐下。

他只是想问问梅娘准备做什么菜嘛，这也有错？

梅娘下了?楼，解了?外?头穿的大?衣裳，系上围裙。

几个?女学徒都是做惯了?的，听说楼上雅间?来了?相熟的客人，又见梅娘如此，便知?道她要亲手做菜了?，有空儿的便主?动?过?来打下手。

梅娘叫婆子取一条三四斤重的草鱼剖杀洗净，取肉切片。

拿一个?大?碗，碗中放葱、姜、八角、盐和?少许水，倒入鱼片浸泡片刻。

将泡好的鱼片轻轻挤出水分，加胡椒粉、盐、淀粉和?蛋清，抓匀备用。

起锅烧水，水中放一点猪油，水开后调成小火，将鱼片下入锅中，片刻后鱼片发?白卷起变色，便立刻捞出。

起锅倒油，油热倒入蒜末，炒出香味，加糖、蚝油和?酱油，倒入少许水煮开后，淋入水淀粉。

最后倒入切好的青椒和?红椒碎，煮沸后均匀淋在鱼片上。

如此一来，一道色香味俱全的双椒鱼片就做好了?。

第117章香菇炖鸡

雅间里，看着自打梅娘出去以后就魂不守舍的李韬，李大人是气不?打一处来。

他又?是瞪眼睛又?是清嗓子的，总算才把李韬的注意力吸引过来。

见李大人神色不大好看，李韬赶紧站起身，给李大人倒茶水。

“爹，最近天气冷，你?是不?是嗓子又?不?舒服了？快喝些热水，润润嗓子。”

见李韬一副懵懂的模样，李大人皱起眉头，不?客气地说道：“润什?么嗓子，看见你?就来气！”

李韬下意识地缩了?缩脖子，小声说道：“爹，您老这又?是怎么了?？我最近可?哪儿都没去，一直在家里读书……”

看他委屈又?茫然的样子，李大人倍感无力。

“我看你?呀，一看见梅姑娘，就连魂都丢了?！”