千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第056章 炸酥肉（第3页）

他忽然变得结结巴巴的，急得脸都红了，“她?真的……就只是我表妹。”

梅娘看他脸红得跟熟透了的番柿似的，越发笑了起来。

“李公子不?用担心，我不?会出去乱说的。”

李韬急得直跺脚，说道?：“可?是表妹她?……她?已经定亲了啊！”

这下轮到梅娘怔住了，她?见李韬都快急哭了，不?禁起了几分恻隐之心。

“既如此?，还请李公子想开?些。”

李韬意识到自己越描越黑，再看梅娘望着自己满眼同情，想再解释却不?知道?该说什么，不?由得无比灰心。

他招了招手，让小厮送上一个小荷包。

“这是我表妹的饭钱，今日让梅姑娘费心了。”

提起程丹娘，李韬猛然想起自己刚才下楼找梅娘的目的。

“对了，我有件事——”

李韬还没说完，就见两个姑嫂模样的人过来跟梅娘说话。

“梅儿妹子，今天那羊肉炒得也太好吃了！

你这双手是怎么长的，怎么就能做出这么好吃的菜？”

“梅姐姐，什么时候还做烤鸭子呀，我都想了好几天了！”

梅娘笑着客气了几句，送走姑嫂俩，又?有几个熟人过来打招呼。

李韬见这里实在不?是说话的地方，又?见程丹娘已经下楼来了，只得匆匆对梅娘说道?：“梅姑娘，你先忙吧，过两日我再来找你。”

梅娘笑着应了，送李韬等人出去。

程丹娘上了马车，忍不?住从窗帘缝隙里打量着梅娘。

“韬表哥，方才那个就是做菜的梅姑娘吗，没想到她?年纪这么小！”

李韬心里乱糟糟的，一边想着梅娘误会了他和程丹娘的关系，一边想着大理寺怕是已经盯上了武家烧饼店，不?知道?梅娘会不?会有事，听程丹娘的话只是胡乱点点头?。

车夫扬起马鞭，不?轻不?重地抽打了一下马，马车缓缓启动，离开?了梅源记。

李韬忍不?住回头?，看着人们从店里进进出出，一派热闹景象，不?禁越发担忧起来。

要是武家摊上了官司，梅源记还能像现在这样生意兴隆吗？

这日韩向?明买了五六十斤猪肉回来，其中多是五花肉，娟娘建议晚上就做大家都爱吃的红烧肉，梅娘却觉得最近红烧肉做得次数太多了，想换一种做法。

她?让常婶于婶把五花肉挑选出来，洗干净，切成半根筷子厚的肉片。

在一大盆肉片中加入花椒粉、姜末、盐、白糖等调料，搅拌均匀，腌制半个时辰。

肉片中打入数个鸡蛋，加上生粉，再次搅拌，让蛋液和生粉均匀地裹在肉片上，再腌制一顿饭的功夫。

起锅烧油，油温六成热的时候，用筷子夹上一片片肉放入油锅中，轻轻拨动肉片，炸到肉片浮起来熟透。

将肉片捞出，把油温烧到八成热，再次倒入肉片，复炸一次。

梅娘一边炸，一边教?娟娘和云儿如何控制油温，观察肉片是否熟透，要注意不?能炸太久，也不?能炸得火候太轻。