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第073章 糖醋排骨（第3页）

锅中倒入冷水，把排骨下入锅中，煮沸后?捞出沥干。

在锅里倒入油和冰糖，把糖慢慢化?开，炒出焦糖色，倒入排骨快速翻炒上色。

锅中放入料酒、酱油、生姜片等调料，倒入糖醋汁，炒出香味，倒入热水，让水没过排骨。

再加入盐、八角、香叶和葱结，煮开后?用小火焖一顿饭的功夫，再大火收汁。

出锅后?撒上葱花和芝麻，一道汁浓色亮的糖醋排骨就做好了?。

很快，这盘糖醋排骨就放在了?顾南箫面前。

看着这如琥珀般油亮的糖醋排骨，顾南箫却迟迟没有?下箸。

不是他?觉得不好吃，而?是眼前这盘菜实在是色香味俱全，让他?既舍不得动筷，又有?几分心生惆怅。

在他?记事?这二十几年来，从没有?哪个厨子?有?梅娘这番手艺，可以把每一道菜都做到极致，哪怕是挑剔如他?，竟也挑不出半分毛病。

吃了?三日梅娘所?做的菜，再回想他?之前吃过的所?有?饭菜，竟然都是索然无味。

他?一直以为是自己味觉不够敏锐，吃任何美食都感?受不到其他?人?那种津津有?味的感?觉，在他?的认知?中，食物不过是用来填饱肚子?，不至于让他?虚弱无力?的东西而?已。

可是当他?尝到了?梅娘做的菜，就一下子?开启了?新世界的大门。

就像是原本黑白?色的世界突然有?了?颜色，他?在这一刻才发现，世界原来如此多姿多彩，食物原来是这样美味至极。

吃饭再也不是一种敷衍乏味的体验，而?是充满了?新鲜感?，让他?每天都在期待着今日的惊喜。

可是今天就是第三天了?。

不出意外的话，吃过这顿饭，他?就该离开梅源记，回到兵马司去了?。

唯一能让他?感?受到一点儿安慰的是，梅源记离兵马司很近，他?若是想吃梅娘做的菜，让手下来买盒子?菜，或者亲自过来，都是很方便?的。

如果再也吃不到梅娘做的菜，他?真不知?道以后?的日子?要?怎么过了?。

若是从未吃过这样的美味也就罢了?，可是这种滋味一旦尝过，就再也割舍不下，世上再无任何食物可以替代。

再想到以后?还要?吃那些没滋没味的食物，顾南箫就觉得难以忍受。

趁着现在还能吃梅娘做的菜，他?得抓住机会。

他?伸出筷子?，先夹了?一块糖醋排骨。

一寸长的一块净骨，上面的肉呈金黄色，外头裹着一层红褐色的酱汁，轻轻挑起一块，那粘稠的汤汁细如发丝，在阳光下闪耀着宝石般的光泽。

咬一口下去，口腔中立刻充满了?酸酸甜甜的滋味，甜中有?酸，酸中有?甜，这比例搭配得恰到好处，令人?唇齿留香。

满是肉汤的酱汁全是肉的精华，拌上米饭，吃上一口简直飘飘欲仙。

偶尔吃上一块带软骨的排骨，那咯吱咯吱的口感?，混合着酸甜味的油汤，宛如神仙一般的美味。

顾南箫按捺不住，竟把一整盘糖醋排骨全都吃光了?。

直到把最后?一滴酱汁都用米饭沾了?，放入口中，顾南箫才如梦初醒。