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邵兰和穆燕几个站在她身后，一眼不眨地看着梅娘做菜，生怕漏了一点。

把肋排切成寸许长的小块，用面?粉抓匀，再用清水洗净。

把排骨沥干水分后，加入葱、姜片、蒜末以及酱油，拌匀后腌制一会儿。

腌制好的肋排裹上一层薄薄的淀粉，下入油温六成热的锅中，轻轻搅动，炸到排骨金黄焦香，捞出来控油。

锅中留底油，下入少许红辣椒和蒜末，小火炒出香味。

调到中火，放入炸好的排骨翻炒几下，加椒盐调味，出锅前撒入白?芝麻。

随着一阵浓烈的香气升腾而起，一盘又一盘的椒盐排骨就出锅了。

楼上雅间?里?，史玉娘正?在说?梅娘如何?心狠，竟然撺掇学官打梁坤，要不然梁坤也不至于落到这个地步。

正?骂得酣畅淋漓，她突然闻到一股奇特的香气。

谢华香早已听得心不在焉，这会儿更是被女伙计端进?来的菜肴吸引了全部?的注意力。

蜜汁烤鸡甜香扑鼻，羊肉砂锅热气腾腾，木须肉色彩鲜艳，凉拌木耳清爽解腻。

女伙计尤其特别介绍了今日店中推出的新菜，椒盐排骨。

谢华香拿眼看去，只见那洁白?如玉的白?瓷盘中，一块块金黄微焦的排骨整整齐齐地码放着，宛如宝塔般精致好看。

黄灿灿的排骨，上面?还沾着少许红色的辣椒碎，嫩绿色的细葱想是冬日里?在暖房里?种出来的，显得纤细柔嫩，味道也比夏日的葱更少了些辛辣，多了几分鲜甜，在这寒冬腊月中极为难得。

而这样难得的食材，在南华楼却不过?是个随手撒进?去的调味料罢了。

再撒上白?色的芝麻，更加显得这道菜金银红绿色彩纷呈，一眼望去煞是好看。

而那特别的香气，闻着像是咸香，却又多了一股奇异的香料味，让人闻着有?些熟悉，却又一时间?想不起来是什?么调料。

史玉娘下意识地咽了下口水，想到这菜是梅娘做的，便说?道：“真是个上不得台面?的厨娘，这排骨有?什?么好吃的，又没什?么肉，吃着也不香，还好意思?拿出来当新菜……”

她说?着说?着就说?不下去了，忍不住又吞了一口大大的口水。

谢华香假装没有?注意到她的垂涎，拿起筷子说?道：“玉娘既然不喜欢，就别勉强了，我来尝尝看。”

说?着便夹起了一块排骨。

史玉娘眼睁睁地看着谢华香把那块排骨放在口中，唇瓣微微一动，便把光溜溜的骨头吐了出来，可见那排骨早已被炸得软烂无比。

再看谢华香一脸惊艳的表情，嘴里?的肉还没等吃完，筷子已经夹起了第二块，史玉娘不用问，就能猜到这排骨该有?多么好吃。

她再也忍不住，也夹了一块排骨。

见谢华香朝自己看过?来，史玉娘讪讪地移开了视线。

“那个，这味道闻着倒特别，谢姐姐，这会不会是南洋来的香料？”

谢家是皇商，谢华香自然比她见的世?面?多，哪怕是南洋来的东西也见过?不少。

谢华香又吐了一块骨头，这才有?空儿回答她的问题。

“吃着倒有?些像，我再品品。”

说?是品品，可谢华香吃排骨的速度却一点都?不像是在品，史玉娘都?看出她有?几分狼吞虎咽的意思?了。

要不是顾忌着旁边还有?个她，谢华香肯定更不会顾及吃相。

眼看着不过?片刻的功夫，盘中的排骨就被谢华香吃了一半，史玉娘再也顾不上面?子，赶紧扒拉两?块到自己碗里?。

排骨肉被炸得外焦里?嫩，香味更是十足，每一口都?是那么喷香，刺激得她口水一个劲儿往外涌。

她一边吃，一边恨恨地想着，做得再好吃有?什?么，她二叔请来的可是建州的名厨，做的那些菜，连她都?没听说?过?，整个京城都?是独一份！

有?了那个厨子，南华楼能拿什?么跟他们?斗？只怕等不到过?年就要关门大吉！

趁着现在南华楼还开着门，她就多吃几次，免得等关了门，想吃这菜都?吃不到了。

史玉娘这么想着，心里?就痛快多了，吃得也越来越快。

谢华香瞟了一眼正?卡嚓卡嚓大嚼脆骨的史玉娘，眼底划过?一抹不屑。

连史玉娘自己都?绕开醉仙楼，忍不住要吃南华楼的菜，可见史延贵重金请来的厨子也不怎么样。

如果那个什?么名厨当真做菜好吃，史玉娘早就拉着她去品尝了，顺便还能托谢家帮醉仙楼拉些客人，怎么会非要来南华楼？