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要鲜活的白蟹，得是公蟹，母蟹烤出来会柴。

放锅里时，一定蟹壳朝下，干烧时汁水会慢慢渗出，代替水来把蟹烤熟。

烤蟹在锅里会发出嘣嘣的声音，还会冒出点糊味，这时不能心慌，没到时候不能掀锅，不然水汽一跑，蟹便不大能烤得熟，等时候差不多倒了，周巧女赶紧掀开盖子。

里头的蟹完全变了颜色，从蟹壳到蟹脚全是橙红的，熟透了，要是这会儿掰开蟹钳，肯定是冒着热气，又淌着汁水的蟹肉。

有着属于锅的焦香，那就是海浦镇人常吃的味道。

几个老婆婆一进门，有个就说：“好久没吃过烤蟹了，一晃眼，都这把岁数了。”

“可不是，”

宋婆年纪最大，可她也最硬朗，“往年乞巧节都陪孙辈过，今年让咱们几个老货在这吃一顿。”

“你们总不出来，都不知道这个四时鲜如今生意多好，我这个宴席还是我儿子排了好些日子，才给我定上的。”

宋婆说完，又笑着招手，“小满，给我们等会儿上碗酒酿圆子，我们也吃吃酒。”

“好嘞，阿婆你们先坐，”

江盈知立即回道。

三个老人相互搀扶着进了屋，这还是时隔三四十年，她们头回聚在一起。

她们打从出嫁前就要好，可各自成亲后，为着家里奔波操劳，总是年尾见一面，如今有个身子已经快不成了，倒是聚在一起，吃一顿饭。

李婆婆颤着手，她已经缺了不少牙，如今脑子也糊涂了，却还记得年轻时候，旁边坐着的宋婆爱吃烤蟹。

“快吃，”

她拿过刚上锅的烤蟹，颤颤巍巍地放到旁边的碗里。

宋婆说：“好好，我跟你们说，这家铺子的东西好吃，你们要是还想吃，到时候我们再来。”

“明年再过来，”

身体最差的陈阿婆附和，她用筷子夹了点肉圆，小口吃着，大概是从来没有吃过这样滑嫩的肉圆，让她苍老的脸上，有了点笑。

她们坐在铺子的包间里，吃着滋味极好的肉圆、烤蟹，时不时来点鱼羹，回味着以前当姑娘的时候，还没嫁人以前的日子。

她们也曾年轻，也曾像小姑娘一样乞巧。

江盈知给她们送了盘巧果后退出来，听着里头几个老婆婆的欢声笑语，她也不自觉笑了声，哼着小调。

收拾完灶房的时候，陈大发来跟她说：“小满，你说晚上，要不我领你阿姑出去吃一顿。”

“啊，”

江盈知第一反应是惊讶，而后笑道：“过节去呀，上哪家吃？”

陈大发挠了挠脸，“这不是近些时候来也攒了点钱，看你阿姑这么辛苦，那就出去吃点，就里镇路边那铺子。”

“我们两个能吃啥好的，吃碗面，喝点糖水就成了。”

小梅听后，瞪大了眼睛，“大伯，你可真是同以往不一样了，还舍得出去吃饭。”

“你懂什么，”

江盈知忙说，“顺子教给我们，你们晚上只管吃顿好的。”

陈大发缩了缩脖子，“只求你阿姑别捶我就行。”

江盈知一想到王三娘发飙的样子，她就乐出了声。

晚点陈强胜也过来了，把从沿边岛屿采买的东西全都拿了过来，然后他咧着嘴笑道：“小满，今晚我们不过来了，我和小燕还有秀秀，准备逛逛去。”

“我也去，”

海娃连忙跳起来。

小梅拉他，“边上去，有你什么事，晚上给我老实待在家里。”

海娃眼珠转了转，没有反驳，而是转身跑上楼，进了他娘的屋子里。

等他再下来，那头发被他绑成了冲天辫，嘴巴涂得红彤彤，两边也糊了团高原红。

张口就是，“我变小囡了，你们带我一块去玩。”