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林大娘一边剁,一边仔细分辨着手里的猪草,生怕几个孩子们混进了有毒的植物。
不过很好,剁完了所有的猪草,林大娘也没有找出来一根有毒的草,看来李文耀这个孩子的确是很上心,把几个孩子都教得很好。
剁完了所有猪草,林大娘用撮箕装了一部分送进灶房里面煮,剩下的则铺在了晒席上面。
猪草可不是一年四季都充足的,他们现在也要开始准备冬天的猪食了。
现在多晒一些猪草,冬天就能少费一些粮食了。
李芳这个时候也把米舂完了,用竹筛细细地筛出了米糠,只留下了洁白的大米。
混杂的一些没有脱壳的稻米也都一一挑了出来,这一次舂出来的米,足够吃上两天的了。
自家舂出来的米只算得上是糙米,不过依旧是难得的精细粮。
收新粮是一件大事儿,老孙家按照惯例,特地把上一次腌的那只兔子洗干净了,正好和四季豆一起焖一锅咸饭。
兔肉已经在灶房里头晾得干干的了,现在在温水里面泡开,就又恢复了原本的形态和色泽。
李芳把兔子粗略剃去了骨头,简单切成了小块,又切了新鲜的四季豆碎出来。
林大娘往大锅里掺上一大锅水,把新出的大米煮进去,开始熬米汤。
李芳在另一口小锅化上一小坨猪油,把兔肉放进去煸炒,很快,兔肉的香气就出来了,煸香之后,李芳再下入了一大碗的四季豆碎,简单炒熟。
接着就只等大锅里头的米煮到半熟,再用漏勺沥起来,盖在兔肉四季豆上头,用筷子扎上几个小孔,就可以加大火力开始焖饭了。
大锅里剩下的米汤也不能浪费,这可是今年新出的米熬出来的汤哩!
雪白雪白的颜色,蕴含着浓郁的米香,入口顺滑,简单而纯粹的米香味儿格外凝实,顺着咽喉往下,肠腑都被其中蕴含的养分濡养透彻了。
不然说米汤最是养人呢,那雪白雪白的浓汤,不就是大米之中的精华所凝成?
兔肉四季豆焖饭渐渐散发出香味儿了,咸鲜的兔肉和清脆爽口的四季豆混在了一起,经过那一勺猪油的滋润,两者的滋味儿也越发丰腴,融合地十分透彻。
李芳把大锅里头的米汤舀进海碗里头,开始在大锅里头炒韭菜鸡蛋,自留地的地边种的一圈韭菜,正是生长地旺盛的时候,割上一把清洗干净,最适合用来配鸡蛋了。
这是两个男人们最喜欢的一道菜,韭菜略显重口,但十分鲜嫩辛香,鸡蛋更是补身子的好东西,两种东西混在一起,交织出另外一种更加奇妙的香味儿,让人口水直流。
韭菜炒鸡蛋出锅的时候,两个男人也终于磨好面粉回来了。
新出的小麦,用石磨磨了两次,磨出了米黄色的小麦粉,这已经是大伙儿最喜欢的精细粮了。
要是再磨细一点儿,那面粉自然会更白更细腻,但是丢头实在太大了,没有几个农人愿意。
“小麦磨好了?正好,今天能吃一顿白面馍馍了!
泽华泽国,你们俩快去洗个手,今天吃兔肉四季豆焖饭哩,新出的白米饭,还有米汤可以喝。”
林大娘端出来一盆水给两人洗手。
圆圆现在已经捧着一碗米汤开始喝了,这米汤仿佛是浓缩了新米的大部分精华,喝起来幼滑细腻,米香浓郁,让人忍不住一小口一小口地慢慢品。
饭桌之上,一碗香喷喷的焖饭让老孙家所有人都胃口大开,配上细腻浓郁的米汤和鲜嫩的韭菜炒鸡蛋,一顿丰盛的大餐又开始了,这是独属于丰收之后的喜悦。
孙泽华一看就是饿坏了,捧着那碗焖饭就刨了好几口进去,囫囵嚼了嚼就直接吞了下去。
等塞了几口填饱了肚子,孙泽华才开始慢慢品。
“今天分粮食辛苦了吧?有没有人闹事?”
孙泽华点头:“不还就是原先那几个人,人懒嘴又馋,我连最基础的粮食份额都不想给他们呢!
年年都说自己分的粮食少了,也没看就他们那点儿工分,还没有文耀那孩子赚得多。”
“嗐,都是些不要脸皮的人,你不理他们就是了。
话说回来,文耀这孩子的确是不错,今天还带圆圆她们去认猪草了呢!”
林大娘夸赞道。
听林大娘这么说,孙泽华琢磨了一下:“是吗?下次我再找些轻松的活给他干。
唉,这孩子啊……要不是被一个成分拖着,未来不晓得能有多大造化呢!”
林大娘又想起来什么,问道:“对了,知青点那边应该也没人闹事吧?新来的那个吴知青,一看就不好惹。
不过她看起来倒也不像是缺那点儿粮食的人……”
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