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褚归有个自己未曾意识的小习惯,遇到非常合胃口的菜,他会不自觉减少咀嚼的次数。
贺岱岳打算把兔子一顿做了,出门前熬的汤底此时隐约飘着肉香。
褚归人不在厨房,案板放着他泡的干菌,削了皮的山药白白净净的,表面覆着层滑溜溜的粘液。
贺岱岳捏了把小青菜,长栓硬塞给他的,竹林开荒的自留地被沈家良两口子种满了菜,长得欣欣向荣,出了头茬好货一定少不了贺岱岳他们。
“你跟杨叔谈妥了?”
褚归绕着手腕进厨房,秋末冬初的天气湿冷,最近上卫生所找他针灸的人一个接一个,时间长了,他手腕有些酸痛。
“谈妥了,杨叔还问我山里的天麻怎么不见长苗子来着。”
贺岱岳背着身通炉子,细碎的火红碳灰扑簌簌落到炉底,在炉灶孔探头探脑的天仙子蹭蹭往后退,弓背炸毛躲到褚归脚边。
贺岱岳将通炉子的铁钩立靠,自然得仿佛做了千百遍那般拉过褚归放下的胳膊,干燥的手掌带着炉火的灼热,透过手腕的皮肤渗入筋肉。
酸痛感骤然削减,褚归软了眉眼,他擅长给别人针灸推拿,但给自己按揉时始终不如贺岱岳捏得舒服。
替褚归揉完手腕,贺岱岳拎了凳子让他坐炉前烤火,快中午了,一般没人赶饭点看病。
兔肉切片调味,搀红薯淀粉裹匀,奶白的汤头浓郁,临出锅贺岱岳撒了把枸杞,瞧着颜色更丰富了。
煮汤的敞口瓦罐热气蒸腾,令褚归联想到了冬日和回春堂众人围坐吃暖锅的场景,将其当做趣事讲给贺岱岳听:“我们烫的是羊肉卷,二师兄不知从哪弄了十几斤羊肉,卷了用绳绑紧埋雪堆里冻一夜,第二天拿大刀切,烫熟了蘸芝麻酱,特别香。”
“我喜欢蘸韭花酱。”
贺岱岳接话,他出任务时在老乡家吃过一次手把羊肉,配老乡做的韭花酱,那滋味,叫人恨不得连舌头一块嚼了吞肚子里。
明明煮的是兔肉汤锅,两人愣是说吃羊肉把自己说馋了,无奈青山公社没什么人养羊,即使养了,肉也发膻,不适合清水煮着吃。
贺岱岳隐约觉得有些遗憾,褚归瞧见他眼底的失落,笑着开解了一句——他俩今年才二十二不到二十三,活个七老八十的,多的是吃羊肉的机会,遗憾啥遗憾。
褚归开解到了贺岱岳的心坎上,潘中菊收工进家门时两人已换了别的话题,她上午跟彭小燕搭伴在北坡锄地,离家约有半小时的脚程。
多亏了潘中菊日复一日下地干活,贺岱岳耳根子才落得清净,否则托关系讨人情的能把门槛踏破。
贺岱岳打了盆热水,看着潘中菊拨弄着搓洗双手:“妈,等小猪吃食了你去养殖场干活吧。”
自指尖淅淅沥沥流下的泥水浑浊,潘中菊的手掌黏着短时间内洗不掉的红薯浆,黑一块白一块,像厨房经年烟熏火燎的斑驳墙面。
潘中菊一愣,不懂贺岱岳为什么提这事儿,她下意识反问:“我去养殖场干嘛?那不坏了你名声么?”
身为贺岱岳的亲妈,潘中菊从未想过沾儿子的光进养殖场做饲养员,一来她对养猪真的称不上擅长,二来是避免村里人说闲话。
虽然养殖场由贺岱岳全权负责,但归根到底属于集体财产,一旦公允失衡,岂不是给人抓贺岱岳小辫子。
潘中菊处处替贺岱岳考虑,只要贺岱岳好,她多累都值得。
“坏不了我名声的。”
贺岱岳在部队的六年,潘中菊靠养鸡卖蛋赚了小二百块钱。
别家鸡蛋拿到供销社三个换一毛,潘中菊的鸡蛋因为个儿大,能换一毛三,可见她的养鸡技术。
所以贺岱岳打算让潘中菊进养殖场负责养鸡,合情合理,村里人即使挑错也站不住脚。
潘中菊的表情明显动摇了,贺岱岳不指望她立刻答应,反正小猪得吃上一段时日奶,他多磨一磨,潘中菊迟早能松口。
兔肉汤锅的量将将够贺岱岳一家三口吃的,村里的青壮们去年从贺岱岳那学了几手,山外围的野物被套得七七八八,贺岱岳转悠了一大圈,愣是没找到第二只兔子。
年前贺岱岳是无论如何要像去年那样带人进一次山的,村里人今年的猪养得晚,他挨家挨户看过了,全是杀不得的半拉架子。
养殖场的猪交了任务只剩种猪和猪崽,若是不进山,今年过年可没肉分。
捕捉到“肉”
的字眼,桌下前爪按着骨头啃的冬瓜汪汪叫了两声,贺岱岳笑骂一声机灵鬼:“行,到时候把你带着。”
撂了饭碗,贺岱岳穿上吃热了脱掉的外套,有几头猪崽情况不太乐观,他得去守着。
褚归随他一道,能救活最好,救不活便当做积累经验了。
体弱的猪崽抢不到奶吃,吴大娘将吃饱了的健康猪崽关进笼子,给弱的单独开小灶,饶是如此,仍夭折了一只。
孱弱的猪崽浑身泛青,肢体渐渐僵硬,褚归遗憾地摇了摇头。
吴大娘愁着脸叹造孽,养大了少说百来斤肉,可惜了。
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